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茶葉的種類有哪些？茶葉的功效有哪些？

時間：2016-08-26 15:01:59 編輯：5號網(wǎng)-lkn 326

茶葉是日常生活中比較常見的，可以用來泡茶，提神醒目，能減低心腦血管發(fā)病和死亡風險，有降低膽固醇和血壓的作用等不少的好處。那么茶葉的種類有哪些？茶葉的功效有哪些？

茶葉的種類有哪些？茶葉的功效有哪些？

茶葉的種類

綠茶：

綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶：

紅茶是一種經(jīng)過發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、云南鎮(zhèn)紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶：

花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產(chǎn)地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

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烏龍茶：

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產(chǎn)于福建、廣東、臺灣等地。一般以產(chǎn)地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。最受日本游客的歡迎。

白茶：

白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶：

磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經(jīng)蒸制后放入磚形模具壓制而成。主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區(qū)等地。

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哪些茶葉屬于綠茶

市場上常見有，西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，劍葉、峨眉春語、采花毛尖，信陽毛尖，馬邊云霧茶，嶗山綠茶，日照綠茶，漢中仙毫，天柱劍毫，岳西翠蘭，峨眉雪芽，廬山云霧茶，漢家劉氏茶，英山云霧茶，竹葉青茶，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等，都屬于綠茶類。其中最出名的是碧螺春（洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山）、黃山毛峰（產(chǎn)于安徽省黃山）、龍井茶（產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰）、信陽毛尖（信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽）、太平猴魁（產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村）都是屬于綠茶一類的。

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