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純甄酸奶可以用熱水燙嗎 純甄酸奶可以微波爐加熱嗎

時(shí)間:2021-11-29 13:42:06 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

純甄酸奶是我們大家很多人都喝過(guò)的一種酸奶,同時(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,但有些人喝不了凉的會(huì)選擇加熱酸奶,那么純甄酸奶可以用熱水燙嗎?純甄酸奶可以微波爐加熱嗎?

純甄酸奶可以用熱水燙嗎

酸奶并不適合加熱后喝。酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成的,其中含有純牛奶的所有營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)又有大量的有益菌,具有調(diào)節(jié)腸道的功效。如果冬季氣溫比較低,覺(jué)得酸奶很涼,可以在室溫下放置一段時(shí)間再喝,不要直接用熱水加熱,夏季則要現(xiàn)買現(xiàn)喝,以免放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致酸奶變質(zhì)。酸奶當(dāng)中含有大量的活性乳酸菌,這是酸奶中最有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它可以分解牛奶當(dāng)中的乳糖,產(chǎn)生乳酸,使腸道的酸性增加,有助于抑制腐敗菌生長(zhǎng),也可以減弱腐敗菌在腸道當(dāng)中產(chǎn)生毒素的作用。如果用開水燙,這些活性的乳酸菌就會(huì)被部分或全部殺死,作用大大減弱。

純甄酸奶可以用熱水燙嗎 純甄酸奶可以微波爐加熱嗎

純甄酸奶可以微波爐加熱嗎

這些酸奶可以放在微波爐加熱。將酸奶放置于可微波加熱的容器中,用中檔火力加熱25 秒左右,加熱后搖勻,此時(shí)酸奶的溫度會(huì)升高到25℃左右,而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數(shù)量。不可長(zhǎng)時(shí)間加熱,中火加熱如果超過(guò)50秒,就會(huì)殺死一些乳酸菌,酸奶本身也會(huì)變得非常稀薄,口感欠佳。用微波加熱后的酸奶要盡快飲用,以免變質(zhì)。用微波加熱能迅速提高溫度,最新研究發(fā)現(xiàn),酸奶在從低溫(4—10℃)提高到發(fā)酵溫度(約42℃)的過(guò)程中,品質(zhì)不會(huì)發(fā)生明顯變化,能讓腸胃更舒服。還可將水果切成丁,與原味酸奶一起混合后加熱,能更多增加酸奶的營(yíng)養(yǎng)和美味。推薦用蘋果和梨等水果,冬季食用更加滋潤(rùn)。

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純甄酸奶可以空腹喝嗎

酸奶不能空腹喝,酸奶含有大量的蛋白質(zhì),若空腹飲用蛋白質(zhì)可能被胃酸破壞。酸奶含有豐富的鈣,也容易被胃酸破壞。胃液ph過(guò)低會(huì)破壞酸奶中的乳酸菌,不利于健康,所以酸奶一般需要在餐后兩小時(shí)喝,或者睡前半小時(shí)喝,可以增強(qiáng)抵抗力,促進(jìn)消化,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,利于鈣的吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松,提高機(jī)體的免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)??崭购人崮蹋瑫?huì)使酸奶的保健作用減弱。飯后兩小時(shí)喝酸奶,既有滋補(bǔ)保健的作用,又有排氣通便的作用。酸奶的主要作用是為人體提供蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體鈣質(zhì)。酸奶空腹喝對(duì)腸胃不好,酸奶最明顯的禁忌就是不能空腹喝,因此早上最好是在吃一些東西后再飲用酸奶。另外,腹瀉或者是其它腸道疾病的患者在腸道損傷后也不能多喝酸奶,否則會(huì)加重病情。

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純甄酸奶可以常溫保存嗎

可以。蒙牛純甄是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理的。對(duì)酸奶進(jìn)行巴氏殺菌熱處理過(guò)后可以大大延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,且無(wú)需冷藏,還可以保證口感純正。常溫純甄酸牛奶采用六層復(fù)合樂(lè)利鉆包裝技術(shù),屬于攪拌型酸牛奶,秉持無(wú)添加香精、色素和防腐劑的原則。簡(jiǎn)單純凈的配方,引進(jìn)進(jìn)口丹麥菌種發(fā)酵,常溫下密封可保存5個(gè)月。口感濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富。純甄系列也有低溫酸牛奶,2-6攝氏度環(huán)境下冷藏,保質(zhì)期為21天。

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