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時間：2021-12-07 14:39:14 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
聽說小寒節(jié)氣是一年之中最冷的一個時間段，那要是這樣的話在飲食上可以吃一些比較暖身的食物了，小寒節(jié)氣的時候用不用吃餃子的？2021年的小寒又該是什么時候呢？
2021年1月5日11:23:17。 2021年小寒開始的時間是2021年1月5日11:23:17，星期二，結束的時間是2021年1月20日04:39，星期三。 小寒主要是表示氣溫變冷的節(jié)氣，三九四九冰上走，而小寒過幾天后，才進入“三九”，“三九”是一年中最冷的時候，這時候要注意保暖，不要感冒。
1、俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年”。在以前，很多地方都會在小寒這天吃餃子應節(jié)氣。
2、我們知道，餃子里有菜有肉，葷素搭配、營養(yǎng)均衡，而且多數(shù)地方都有吃餃子喝餃子湯的習慣。
3、餃子湯暖胃健脾，驅寒解渴。在小寒時節(jié)美美地吃上這么一頓餃子餐，不僅能讓人在寒冬里暖胃暖身，同時也為人們的冬季飲食養(yǎng)生拉開了帷幕。
4、在中國自古有種說法，那就是二十四節(jié)氣到了小寒時就說明一年要過去了，從這個節(jié)氣開始，人體也會呈現(xiàn)出“陰盛陽衰”的態(tài)勢，也就是說受外部寒冷氣候的影響，身體需要補充更多的營養(yǎng)才行。
"臘八粥"一詞自然是和"臘"有一定關系，這里的"臘"指的是臘月，也就是每年的農歷十二月。而"臘八"即是每年臘月初八的意思。所以，"臘八粥"就是每年臘月初八要吃的食物，故為臘八粥。那么，既然是每年臘月初八要吃的食物，為什么會在小寒節(jié)氣這天吃呢?原因很簡單，那就是小寒節(jié)氣和臘月初八時間差不多。所以，臘八粥便也是小寒要吃的食物。
其實，追其根源，臘八粥并不是因為在臘月初八吃才得此名的。在古代，臘月人們會以干物祭祀或禱祝，這祭祀祭的是祀八谷星神，所以為"臘八"，所以，古人為了對應這個"八"，便會在臘月初八進行臘祭。這些干物熬制成粥，便是我們今天所說的臘八粥。
1、氣象變化特征：小寒的天氣特點是：天漸寒，尚未大冷。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣內，因此有“小寒勝大寒”之說。
2、物候現(xiàn)象特征：中國古代將“小寒”分為三候，“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝?！惫湃苏J為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。
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