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時間:2021-12-21 13:37:15 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 0
思念水餃是市面上都非常常見的一種速凍產(chǎn)品,很多人都非常喜歡吃思念水餃,但是大多數(shù)人都是買回來煮著吃的,那么思念水餃可以蒸著吃嗎?思念水餃可以經(jīng)常吃嗎?
可以。速凍餃子有三種煮法:一、水煮餃子:煮速凍餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力。煮沸水才放餃子下鍋,要不時充分攪拌,防止餃子粘鍋。別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,可在水開后,添入少許涼水,待水開后再加涼水,如此反復三次便可。最后盛入帶調(diào)料的碗里即可。二、蒸速凍餃子:在蒸鍋里放水擺上蒸屜,取出速凍餃子擺好。開大火蓋上鍋蓋蒸十五到二十分鐘,開蓋后到餃子膨脹后便可以盛出食用。三、煎速凍餃子:熱鍋倒入油,將速凍餃子整齊的碼在鍋子內(nèi)(最好使用平底不粘鍋)。餃子煎一分鐘左右倒入冷水蓋上鍋蓋用中火煎煮。水快干時打開鍋蓋再倒入一小碗水,繼續(xù)蓋上鍋蓋用中火煎煮。待水蒸發(fā)的差不多時開大火燒干水份即可。
不可以。速凍餃子和我們平日里的餃子包法不是很一樣,他所用的肉是比較便宜的,調(diào)制的餃子餡都是按照配方所調(diào)配,而我們自己調(diào)制餃子餡是憑借著自己的喜好來調(diào)制的。餃子的餡也是我們到超市當中買的比較好的肉,速凍餃子中的肉質(zhì)量難以保證。超市里面賣的速凍餃子當中很有可能為了吸引人們購買,而放入很多的添加劑。為了保證餃子不會很快變質(zhì),方便保存,餃子當中也會添加一些防腐劑,對人們身體不好。因為速凍水餃無論是餃子皮還是肉餡或者是里面所包含的青菜,在使用以及清洗方面都很難得到品質(zhì)的保證,所以我們盡量有空的時候自己做飯,防止外面的食物制作不干凈。雖然速凍水餃是很方便的,但是生活當中,我們還是要精致的生活。與其吃一頓速凍水餃,不如吃一頓自己親手包的水餃。
速凍水餃不放冰箱可以放1到2天,常溫下溫度較高,會滋生大量的細菌繁殖,容易造成速凍水餃變質(zhì),而放入冰箱冷藏區(qū),則保存3到4天的時間,另外速凍水餃放入冰箱冷凍區(qū)并長時間處于零下18度中,即可保存2到3個月的時間。速凍水餃不放冰箱可以存放1到2天的時間,速凍餃子在常溫下很快就會融化,然后會滋生細菌,逐漸發(fā)生變質(zhì),所以速凍餃子拿出冰箱后應該立即食用,常溫存放最多不能超過2天。速凍水餃放冰箱冷藏區(qū)可以保存3到4天的時間,冰箱冷藏區(qū)溫度在3到6度之間,雖然可以抑制細菌的滋生,但是達不到完全阻止微生物活動,所以只能存放3到4天的時間。速凍水餃放冰箱冷凍區(qū)可以保存2到3個月的時間,保持速凍水餃處于零下18度以下的溫度中,基本可以完全的抑制細菌的繁殖,但是存放時間不能過長,以免餃子中的營養(yǎng)成分流失。
速凍水餃可以直接生煎,注意等鍋里的油燒熱,再將水餃放進去煎制。速凍水餃可以不用進行解凍步驟,直接放入平底鍋里煎制即可,不過,這種煎制方式口感不是最好的。如果想將水餃煎著吃,最好將水餃從冰箱里拿出來,然后讓水餃回溫一會,再把水餃放入清水中煮制,大約煮到七八分熟撈出來,之后進行煎制,這種方法煎制出來的水餃最好吃。若感覺這個過程太麻煩,可以不用煮一下再煎。餃子從冷凍室取出后不需要化凍直接放到鍋里煎就可以了,保持中火,煎炸到餃子皮略焦的程度。然后向鍋里倒入豌豆面水,水基本可以沒過餃子就行。
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