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時間：2016-08-31 11:43:36 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 428
芥藍是日常生活中經(jīng)常會吃到的蔬菜，雖然蔬菜對人體有很多好處，可以幫助身體補充多種營養(yǎng)成分。但是食用過度效果往往會適得其反。那么芥藍吃多了好不好呢？芥藍吃多了會影響性功能嗎？
吃芥藍的前提是要適量：數(shù)量不應太多，次數(shù)也不應太頻繁。因為中醫(yī)認為，芥藍有耗人真氣的副作用。久食芥藍，會抑制性激素分泌。中醫(yī)典籍《本草求原》就曾記載，芥藍“甘辛、冷，耗氣損血”。
芥藍在烹調(diào)上，最好采用炒、熗的方法，不要烹制過熟，才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點。幼嫩的芥藍莖白焯后，在盤底放些冰塊，表面用保鮮膜蓋住，把焯熟的芥藍放在上面，可以做成碧綠、爽口、味濃的“冰鎮(zhèn)芥藍”。
芥藍的味道微帶苦澀，所以炒前最好加少許食用堿水焯一下；但加得不要過多，否則會破壞芥藍的營養(yǎng)成分。另外，炒芥藍時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。
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