時間：2022-02-21 08:27:10 編輯：5號網-xweiyi 0
通常我們大家都知道，孕婦在懷孕期間飲食是需要非常注意的，很多食物是不可以吃的，那么我們在這里便要了解一下香椿孕婦可以吃嗎？香椿是回奶的嗎？
孕婦是可以吃香椿的，因為香椿含有蛋白質、維生素、鈣、鋅等微量元素。孕婦吃香椿可以補充孕期所需要的維生素和微量元素，對胎兒的生長發(fā)育有一定的幫。香椿還有清熱解毒、健胃的作用，適當的吃香椿對孕婦本身也有好處。懷孕期間容易出現厭食等孕期反應，適當的吃一些香椿，可以增加食欲，對孕婦的皮膚也有一定的好處。懷孕后期增大的子宮壓迫腸道，容易導致便秘、痔瘡，從而引起便后出血。適量的吃香椿有止血作用，可以預防孕期的失血，孕期需要定期檢查血常規(guī)，出現貧血也要及時的補充，所以孕期是可以吃香椿的。
到目前為止，還沒有發(fā)現香椿芽對母乳有影響。香椿富含優(yōu)質蛋白質與礦物質。味苦性寒，具有清熱解毒的作用，調理氣弱。哺乳期的寶媽如果經常吃香椿，可以促進身體體質的增強，具有很好的潤滑皮膚的作用，是保健美容的好食品。哺乳期媽媽可以適當的吃香椿，但是也要注意香椿性寒。哺乳期媽媽如果吃的香椿量過于多，也會對寶媽的身體造成一定的傷害。另外香椿芽所含有亞硝酸鹽含量很高，所以一定要做熟后再吃，煮熟后的香椿所含有的亞硝酸鹽含量將大大降低。香椿不會導致回奶，屬于一種發(fā)性的食物，可以幫助寶媽產生更多的母乳，但是因為每個人的體質都會有所不同，所以會有部分的寶媽因為食用香椿導致了回奶，此時就不要在繼續(xù)吃了，同時要注意要注意不要吃刺激性，過冷的食物。
香椿是涼性的，具有清熱利濕，利尿解毒的功效。香椿不但味美，更是具有豐富的營養(yǎng)，其富含鉀、鈣、鎂等元素，維生素C、胡蘿卜素、B族維生素的含量在蔬菜中也是名列前茅。還有一些研究表明，其可以抑制多種病菌，抗腫瘤，幫助糖脂代謝。同時香椿的做法也是比較多，可用于制作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭等，味道都是不錯的。香椿屬于“發(fā)物”，容易動風，耗傷氣血，故一些素有痼疾的患者不宜食用，食用時一定要注意。
香椿吃多了易上火，盡量搭配蔬菜食用。香椿得陽氣而生，是先感知陽氣而生的植物，是四季中難得的補虛壯陽的好東西。對于體質偏熱，容易上火的人來說，豆腐則是香椿的絕佳配菜。無論是涼拌、炒菜、腌制還是炸香椿魚，烹調前都要焯燙一下。焯燙1分鐘左右可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。而且香椿的香氣主要來自香精油，它是不溶于水的成分，所以焯燙不會影響菜品的風味。越嫩的香椿硝酸鹽含量越低，所以要注意挑選質地鮮嫩的，要即買即吃，或者焯燙之后凍藏或腌制。
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