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時(shí)間：2022-07-29 14:18:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
我們都知道普洱茶是有生普和熟普之分的，在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候是買(mǎi)生普比較好還是熟普比較好？生普洱茶和熟普洱茶有什么樣的區(qū)別？
1、外觀顏色
生普洱的顏色以青綠色、墨綠色為主，部分轉(zhuǎn)為黃紅色或白色芽頭，而熟普洱的顏色為黑色或紅褐色，有的茶芽則為暗金黃色。
2、口感滋味
生普洱的口感強(qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香高揚(yáng)，略帶苦澀味，但是會(huì)散發(fā)本身的果香味和花香味，而熟普洱的茶湯較為濃稠，口感純和，具有獨(dú)特的陳香，茶味比生普洱淡。
3、葉底
生普洱的葉底為黃綠色或暗綠色，活性高，柔韌性強(qiáng)，無(wú)雜色，而熟普洱的葉底為紅棕色，重發(fā)酵的茶葉葉底則是深褐色或黑色，具有堅(jiān)硬易碎的特點(diǎn)。
4、制作工藝
生普洱的采摘后經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬干、蒸制等工序加工后，再壓制成餅或磚，而熟普洱是將曬青毛茶經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵后，再經(jīng)過(guò)蒸、壓、定型成茶餅。
生普洱要比熟普洱好一些,生普洱是未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的茶,有著極大的轉(zhuǎn)化價(jià)值,在陳放之后茶性會(huì)由原來(lái)的強(qiáng)烈刺激逐漸轉(zhuǎn)化為柔和醇厚。熟普洱是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶,茶性溫和,口感甘甜單一,沒(méi)有什么層次感。
普洱生茶屬于特種茶類(lèi)，是用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、毛茶干燥等工序后以自然方式陳放，不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，經(jīng)過(guò)加工整理修飾的各種云南茶葉的統(tǒng)稱(chēng)。
普洱生茶由于未經(jīng)發(fā)酵的原因，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，茶性寒涼，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生較大的刺激性，只有經(jīng)過(guò)陳放才能緩和這種刺激，在六大茶類(lèi)中應(yīng)當(dāng)歸屬于綠茶類(lèi)。
適當(dāng)飲用普洱生茶，能夠起到促消化、潤(rùn)腸通便的作用，將人體內(nèi)的毒素垃圾以及宿便盡數(shù)排出體外。并且普洱生茶中的活性物質(zhì)也能清除人體內(nèi)的自由基，起到美容養(yǎng)顏的效果。
生普洱茶性寒，具有一定的藥用價(jià)值，患者在服用的時(shí)候不可以長(zhǎng)期或過(guò)量的服用。體弱而中焦虛寒者慎服。
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