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時(shí)間:2023-05-16 08:31:46 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
豌豆黃是一種傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn),通常使用豌豆粉、糯米粉、雞蛋和白糖制作而成。雖然口感甜美,但如果做得過(guò)于酸,可能會(huì)影響食欲。如果長(zhǎng)期食用豌豆黃或者吃多了,可能會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血糖等問(wèn)題。因此,在享受美味的同時(shí),也需要注意適量食用。
1、能吃:若豌豆經(jīng)過(guò)食用醋或其他酸性調(diào)味品浸泡,可能會(huì)導(dǎo)致其味道變酸,出現(xiàn)豌豆聞起來(lái)酸酸的現(xiàn)象,但此時(shí)若豌豆沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉或其他變質(zhì)現(xiàn)象時(shí),通常還能再吃,一般不會(huì)對(duì)機(jī)體造成較為明顯的危害,且此時(shí)的豌豆依然含有部分蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,進(jìn)食后可為機(jī)體補(bǔ)充提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)和能量,但建議不要過(guò)量食用,否則可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān);
2、不能吃:若豌豆并未經(jīng)過(guò)酸性物質(zhì)的處理,而出現(xiàn)聞起來(lái)酸酸的情況時(shí),通常不能吃。此時(shí)的豌豆可能已經(jīng)被細(xì)菌或其他有害物質(zhì)污染,從而發(fā)生了變質(zhì),若再繼續(xù)食用,可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體被有害物質(zhì)感染,引起嘔吐、腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。
豌豆黃里面的膳食纖維素含量是比較豐富的,在吃了之后會(huì)加速胃腸道的蠕動(dòng)功能,可以達(dá)到促進(jìn)大便排出的效果,有助于改善大便干燥以及排便困難、大便不易排出等癥狀。如果在過(guò)量攝入的情況下就有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉疾病,還會(huì)造成大便次數(shù)異常增多和大便成水,嚴(yán)重的還可能會(huì)引起脫水或者電解質(zhì)紊亂。所以對(duì)于本身患有腹瀉以及脾胃功能虛弱的人群,一般是不建議吃豌豆黃的,以免導(dǎo)致病情加重,不利于病情的恢復(fù)以及好轉(zhuǎn)。
曾經(jīng)的宮廷糕點(diǎn),如今咱老百姓想吃就吃,特別是在這炎熱的夏天,吃上一口冰涼細(xì)膩的豌豆黃,入口即化,酷暑頓消
做好的豌豆黃兒不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),放冰箱冷藏可保存2天
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