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榴蓮變苦是怎么回事?榴蓮變苦了還能吃嗎

時間:2016-09-12 13:38:09 編輯:5號網(wǎng)-hzq 8187

榴蓮這種水果有人喜歡的要死,有人恨的要死,有人在吃榴蓮的時候發(fā)現(xiàn)很苦,那么榴蓮變苦的話是怎么回事呢?榴蓮變苦的話還能吃嗎?下面我們來一起介紹下吧!

榴蓮變苦是怎么回事?榴蓮變苦了還能吃嗎

榴蓮變苦是怎么回事

熟過頭了

榴蓮有點苦主要是熟過頭了,但是甜中帶點微苦是正常的,如果還帶有酒味的話,估計是變質(zhì)了,最好不要食用。

榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營養(yǎng)價值極高,經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽,暖和身體。

品種問題

好的榴蓮不是十分甜的,苦甜才是極品。

榴蓮上品核必小,俗稱“吮核”,這種榴蓮肉多、身干,略帶一點點苦澀味。 榴蓮中的極品——貓生王,則是入口很粘,顏色黃得比較深,核很小,味道是典型的苦甜(偏苦),吃后,香氣可在嘴里留上很長的一段時間,這是榴蓮季節(jié)最容易吃到的極品了。

榴蓮變苦是怎么回事?榴蓮變苦了還能吃嗎

榴蓮怎么吃好

榴蓮的吃法一:生食。

榴蓮本身就是一種水果,是可以直接食用。取成熟的榴蓮,打開其又厚又硬的殼,取其果肉食用。榴蓮的果肉軟而甜美,吃起來口感有點像吃雪糕。

榴蓮的果肉中富含蛋白質(zhì)、糖類,以及碳水化合物和脂肪,生食果肉可以很好地補(bǔ)充能量。此外,榴蓮的果肉中還還有多種維生素,例如維生素C和維生素B等。

榴蓮真的是個寶,除了上面提及的其果肉中含有的物質(zhì),還含有人體所需的微量元素鈣、磷、鋅、鎂和鐵,能夠從水果中攝取人體所需的微量元素總好過從藥物中攝取。

正是因為榴蓮的果肉中含有如此多的物質(zhì),生食榴蓮的果肉不僅不可強(qiáng)壯身體,還可益脾補(bǔ)胃,滋陰壯陽等。

榴蓮的吃法二:將榴蓮的種子炒熟或者煮熟食用

可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。榴蓮的種子中含有大量的蛋白質(zhì),要想補(bǔ)充蛋白質(zhì),可以將榴蓮的種子炒熟或者煮熟然后食用,其口感和板栗相似,吃了可以很好地補(bǔ)充體力。

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吃榴蓮的注意事項:

1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時,一定是變質(zhì)了,千萬不要購買。

2、因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。

3、榴蓮雖好,但一次不可多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質(zhì)不能吃。

4、榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。

5、中醫(yī)認(rèn)為:榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?,會令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

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