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時(shí)間:2016-09-18 08:55:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2553
懶柿子其實(shí)是脫澀后的一種柿子的叫法,大家都知道柿子營(yíng)養(yǎng)成分豐富,因此,有的人可能會(huì)一次吃很多柿子,結(jié)果造成一系列不良反應(yīng)。那么,懶柿子一天吃多少會(huì)比較好呢?懶柿子吃多了會(huì)怎么樣呢?
柿子又名米果、猴棗、鎮(zhèn)頭迦,為柿科植物柿的果實(shí)。柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。 每100克含水分82.4克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物10.8克,粗纖維3.1克,灰分2.9克,鈣16毫克,磷19毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.15毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸11毫克,鉀132毫克,鎂8毫克,銅0.16毫克,及大量的碘。其未成熟果實(shí)含有大量鞣質(zhì)。潤(rùn)肺生津,清熱止血,澀腸健脾,解酒降壓。主治肺熱咳嗽,脾虛泄瀉,咯血便血,尿血,高血壓,痔瘡等病癥。
但是柿子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,吃多了也不好。?
懶柿子中的含糖量比較多,因此大家吃柿子比吃同樣多的生梨、蘋(píng)果更加有飽腹感,從而就會(huì)影響食欲,并且減少我們正餐的攝入量。除此之外,柿子中含有大量的鞣酸、果膠和樹(shù)膠,鞣酸在我們的胃內(nèi)經(jīng)過(guò)胃酸的作用,就會(huì)沉積凝結(jié)成塊留在胃中,從而形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會(huì)越結(jié)越牢,而且不易粉碎,就容易引起水腫、潰瘍、胃粘膜充血、糜爛,嚴(yán)重者可引起胃穿孔。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、以及粗纖維等,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。因此,吃懶柿子最多1-2個(gè),吃多了容易引起腸炎,柿子不能和醋,還有紅薯一塊吃。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏
柿子宜在飯后吃。食柿應(yīng)盡量少食柿皮。柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合起來(lái),從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物,因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。柿子含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
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