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時(shí)間：2016-09-20 16:18:40 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1927
獼猴桃大家都吃過吧，但是你吃的時(shí)候有沒有了解過為什么獼猴桃里面的籽是紅色的呢？本期我們就來為大家介紹下吧！
能吃。 獼猴桃的營養(yǎng)極為豐富，被譽(yù)為“水果之王”。很多人都對獼猴桃清香鮮美的果肉贊不絕口，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。獼猴桃中含種子0.8%—1.6%，其籽細(xì)小，形似芝麻，棕褐色，每枚果實(shí)平均含種籽900粒左右。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。此外，有測定顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。需要注意的是，獼猴桃籽由于個(gè)體很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃籽時(shí)最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利于其中營養(yǎng)成分的吸收。
一般如果獼猴桃沒有壞掉的話，里面的籽是紅色的屬于正常，第一個(gè)可能是品種問題，不同的品種，里面的籽也不一樣
紅色的叫紅陽獼猴桃，紅色的比綠色的維生素多，另外就是熟透了也有這種情況，只要不是壞掉了，就沒有問題
獼猴桃中含種子0.8%～1.6%，其籽細(xì)小，形似芝麻，為棕褐色。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。有檢測顯示，從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。
需要注意的是，獼猴桃籽由于個(gè)體很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，直接吞咽將難以被消化。在吃獼猴桃時(shí)，最好多咀嚼幾次，將籽嚼碎，更有利于籽中營養(yǎng)成分的吸收。
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