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硬柿子怎么保存?柿子怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?

時(shí)間:2016-09-30 12:51:06 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2560

硬柿子聽名字就知道,果實(shí)是硬邦邦的。硬柿子放久了就會(huì)成了軟柿子,我們平時(shí)所吃的脆柿子就是硬柿子制成的。那么,硬柿子怎么保存呢?硬柿子如何保存時(shí)間比較久呢?

硬柿子怎么保存?柿子怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?

硬柿子怎么保存

硬柿子購買以后如果不想快點(diǎn)食用,想保存長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間,應(yīng)該把它放在陰涼通風(fēng)的地方晾制保存,也可以把它們加工成柿餅或者柿棗以后再保存,另外有條件的朋友還可以使用速凍或者氣調(diào)等方法去保存硬柿子,會(huì)讓它保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

硬柿子的其他保存方法

硬柿子購買以后想快點(diǎn)讓它變軟,也可以把它放在平時(shí)放米的米缸中,米類在存放時(shí)會(huì)散發(fā)出一些乙烯,這種物質(zhì)能加快柿子的成熟,能讓它在短時(shí)間內(nèi)變軟,變軟以后柿子就可以直接食用。如果家中硬柿子的量比較大,可以讓它陰涼通風(fēng)的環(huán)境中慢慢變熟,這樣讓硬柿子一直民保存到冬天。

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硬柿子如何延長(zhǎng)保存

在常溫條件下,柿子成熟后容易軟化,不耐儲(chǔ)運(yùn),其儲(chǔ)藏難度比較大。一般農(nóng)家為了延長(zhǎng)保存期,常用的辦法:

一是適當(dāng)延長(zhǎng)掛果期。
二是采摘后平攤在陰涼干燥的地上。
三是加工成柿棗或柿餅。

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挑選建議

盡量選購圓潤(rùn)、豐滿、外表光華的柿子,上端最好仍留有綠蕚。
除非要馬上食用,否則請(qǐng)購買硬一點(diǎn)的柿子,讓它們自己成熟,風(fēng)味較佳。

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