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切開的南瓜怎么保存？切開的南瓜可以放多久？

時間：2016-10-19 18:04:42 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4963

有的南瓜個頭比較大，切開后不能馬上吃完，但是切開的面與空氣接觸久了很容易會變質(zhì)。那么，南切開后怎么保存呢？可以保存多久呢？

切開的南瓜怎么保存

一、南瓜切開后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

二、在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會干，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。

三、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。

南瓜怎么切開

1、在南瓜頭鉆孔。

2、在其表皮上劃無數(shù)刀。

3、按以上方法重復(fù)。

4、沿頭部洞口向內(nèi)劃刀，重復(fù)重復(fù)再重復(fù)。

5、插入筷子（堅強的筷子）

6、把筷子當杠桿從內(nèi)掰開南瓜。

7、進鍋煮。

8、15分鐘后，用水果刀進鍋繼續(xù)戳，于是一些原堅硬部分也順利分離成泥裝。

南瓜怎么選購

一看外表：新鮮的南瓜外皮和質(zhì)地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖不好看，但口感反而更好。表面顏色以色澤金黃微微泛紅，或是顏色深綠，皮的顏色可以稍微深點。外表出現(xiàn)黑點的，則內(nèi)部就有問題了。不要再購買了！

二看切面：南瓜切開面要緊致，有光澤，還會散發(fā)一種特殊的清香，瓜瓤也好。瓜肉橙黃色顏色鮮濃，這樣的營養(yǎng)質(zhì)量高。

三掂重量：南瓜拿起來以重而沉手的好。

四看南瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會比較差，一般飽滿，沒有裂開的比較好。

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