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吃鮑魚要注意些什么？吃鮑魚會過敏嗎？

時間：2016-10-22 10:27:28 編輯：5號網(wǎng)-lkn 2343

不少人疑惑吃鮑魚會過敏嗎？小編來在這告訴大家，每個人的體質(zhì)不同，抗體不同，吃任何食物都是有可能會過敏的。關(guān)于，吃鮑魚要注意些什么？吃鮑魚會過敏嗎？小編來為你一一解答！

吃鮑魚要注意些什么

1、高血壓患者，糖尿病患者尤其適合食用鮑魚。

2、痛風(fēng)、感冒、發(fā)熱、喉嚨痛者不宜食用鮑魚。

3、選購鮑魚時要看形狀，鮑魚要像元寶，鮑魚邊有密密麻麻的水泡狀肌肉，越密越好，干鮑魚要放在通內(nèi)涼爽處保存，但要避免日光照射。

不宜吃鮑魚的人群

1.痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。

2.寶寶秋冬易便秘，飲食是一個不容忽略的問題。一個三歲的孩子因為常吃鮑魚而引起便秘，專家提醒，寶寶脾胃功能較弱，像鮑魚、海參、花膠等富含蛋白質(zhì)的食材，寶寶攝入過多不僅無法及時消化，還會加重腸胃負(fù)擔(dān)。

鮑魚哪些部位不能吃

鮑魚內(nèi)臟是有毒，而且呈季節(jié)性，與海藻的生長有關(guān)，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內(nèi)臟不能吃。鮑魚的內(nèi)臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然后又暴露于陽光中的話，該物質(zhì)會促使人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生，從而引起皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)。鮑魚毒素的中毒癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫，體質(zhì)過敏者反應(yīng)就更大，但不是致命的。所以建議去其內(nèi)臟。

吃鮑魚會過敏嗎

每個人的體質(zhì)不一樣，有的人吃鮑魚是會過敏的，然而有的不會。過敏后，皮膚上會出現(xiàn)許多的小紅斑點，嚴(yán)重的話，會有一塊塊的紅斑，同時還會伴有瘙癢的感覺，尤其在夜間休息的時候，會不自覺的搔抓患處，會抓破患處，導(dǎo)致細(xì)菌的侵入，使病情更加嚴(yán)重。建議患者盡早到正規(guī)的皮膚病醫(yī)院檢查治療。

鮑魚的保健功效

鮑魚具有調(diào)經(jīng)止痛、清熱潤燥、利腸通便等功效，鮑魚對防癌有積極的作用，可以破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)，此外，鮑魚的貝殼也是一味中藥，叫石決明，具有清肝、明目等功效，對高血壓和目赤腫痛等有一定的食療作用。

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