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菜心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 菜心的功效與作用

時(shí)間：2016-10-28 07:45:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 789

菜心的做法

菜心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 菜心的功效與作用

魚(yú)香菜心

主料：油菜500克，

調(diào)料：植物油35克，豆瓣醬15克，白砂糖25克，醋10克，醬油10克，味精3克，鹽5克，豌豆淀粉10克，大蔥5克，姜5克，豆瓣醬5克

做法

1.將油菜洗凈、切成3厘米長(zhǎng)的段;

2.蔥、姜、蒜切成末，豆瓣醬剁細(xì);

3.用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、淀粉對(duì)汁待用;

4.鍋中放植物油20克燒熱，油菜下鍋，稍炒，倒在盤(pán)中;

5.鍋中放15克植物油，把豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同下鍋，煸炒;

6.待出香味，烹入對(duì)好的炒熟;

7.再將油菜下鍋炒勻即成。

菜心的保存

菜心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 菜心的功效與作用

菜心適宜存放于陰涼、干燥、通風(fēng)處，也可放入冰箱冷藏，冰箱冷藏2-5℃，3-5天，應(yīng)盡快食用。

菜心的食用注意

菜心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 菜心的功效與作用

適宜人群：一般人群均可食用菜心，菜心各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分含量比較均衡全面，熱量較低，適宜減肥期間食用菜心。

禁忌人群：麻疹后及疥瘡、目疾患者不宜食菜心。嬰兒，幼兒，久病體虛人群忌食菜心。

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