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兒童補鋅的食物有哪些？兒童補鋅吃什么好？

時間：2016-11-08 07:52:27 編輯：5號網(wǎng)-lkn 503

兒童生長過程中，一直都缺少不了補鈣和補鋅。那么不少媽媽們困惑，兒童補鋅的食物有哪些呢？關(guān)于，兒童補鋅的食物有哪些？兒童補鋅吃什么好？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

兒童補鋅的食物有哪些

1、動物性食品是海鮮、魚類產(chǎn)品（包括河塘魚蝦）、海蜇頭、海參、海米、干貝、龍蝦、河蝦、魷魚（干）、鯽魚等魚鮮類，和動物肝臟、腎臟，牛肉、羊肉、瘦豬肉、豬肚、雞鴨、雞蛋、鵪鶉等肉類。

2、植物性食品為硬殼果仁，如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、蓮子、黑芝麻、栗子等；谷豆類，如大米、玉米、小麥、黑米、蕎麥、燕麥、大豆及豆制品、胡豆（蠶豆）、綠豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等；蔬菜類，如金針菜、白蘿卜、大蒜、姜、雪裏紅、豌豆苗、油菜、莧菜、菠菜、青筍及筍葉、番茄、佛手、芥菜、韭菜、芹菜、茄子、蒜苗（蒜薹）、土豆、南瓜等；水果類，如鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、蘋果、桃、柿子、檸檬、橘子等。

3、缺鋅較嚴重建議通過補鋅產(chǎn)品補充,伊分子鋅硒寶就不錯，酵母蛋白鋅，吸收效果好，對腸胃沒有刺激。

兒童補鋅吃什么好

1、肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉

2、魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚

3、蔬菜：紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜

4、粗糧：小麥、芹菜、玉米面、小米

5、水果：蘋果、香蕉

6、海產(chǎn)品：牡蠣

7、堅果：花生、核桃等

8、中藥：枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲

兒童補鋅食譜

1、金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。

制作方法：

（1）金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

（2）燒鍋加水，待水開后，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

（3）熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。

2、圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法：

（1）圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

（2）肉絲加少許水淀粉腌好。

（3）燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

（4）熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

說明：此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效

3、油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、水、花椒。

制作方法：

（1）將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。

（2）己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許水腌制，并擺放好蔥絲待用。

（3）熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

說明：此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

4、蘿卜番茄湯

原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、白糖。

制作方法：

（1）胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

（2）熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

說明：此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。

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