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時間：2016-12-19 10:18:43 編輯：5號網(wǎng)-hzq 689
紅薯粥很常見的粥類,早餐的時候吃的比較多,那么問題來了,紅薯粥要怎么做才好吃呢?紅薯粥的功效與作用是什么呢?下面我們來介紹下吧!
主料
紅薯一個、大米150克、清水適量.
做法
1、準(zhǔn)備材料,大米洗凈先用清水浸泡十五分鐘,紅薯洗凈去皮.
2、用擦床把紅薯擦成絲.
3、砂鍋放入足夠的水,水開后放入泡好的大米.
4、用飯勺攪拌幾下,以免大米沾底.
5、煮開后放入紅薯絲.
6、用飯勺攪拌幾下,免得沾底.
7、再次燒開后,用筷子架起鍋蓋,以免溢鍋,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右.
8、煮好的粥,非常濃稠,表面有一層米油,中間要用飯勺攪拌幾次.
健脾養(yǎng)胃,益氣通乳,適用于維生素A 缺乏癥,夜盲癥,大便帶血,便秘,濕熱黃疸.
1、紅薯營養(yǎng)較豐富,并有一定醫(yī)療價值,補血活血暖胃,《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治"痢疾下血,酒積熱血,濕熱黃疸,遺精淋濁,血熱經(jīng)亂,嬰兒疳積."
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多.因此吃紅薯是食藥并用.小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn).
1、吃紅薯粥能調(diào)節(jié)腸道,幫助將體內(nèi)的垃圾和毒素及時的排出體外,對治療便秘有一定的效果.
2、紅薯是一種能夠飽腹的粗糧之一,多吃能夠盡可能少的攝入其它食物,自然而然的減少食量,從而起到減肥的作用.
3、多喝紅薯粥比直接吃紅薯的效果要好得多,尤其是干燥的秋季, 紅薯粥更是養(yǎng)胃健脾的一道良品.
1、有便秘問題的人群,建議煮粥的時候使用大米或者糯米與紅薯一同熬制,效果會更好,切忌直接吃紅薯.
2、在煮好的紅薯粥中,可以放入少量的鹽或者糖,根據(jù)個人口味的不同進行調(diào)制,味道會更可口.
3、水量的多少會直接決定粥的粘稠程度,因此在熬制的時候也一定要注意.
4、雖然紅薯粥是好東西,但是不能長期作為主食食用,容易造成營養(yǎng)不均衡的問題.
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