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時間：2017-01-21 10:33:08 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2731
帶魚是秋冬季節(jié)比較常見的一種魚，這種魚營養(yǎng)十分豐富，味道也非常的美味。因此，大部分人都喜歡吃。那么，帶魚多少錢一斤？帶魚多少錢一箱？
由于帶魚的價格是不斷波動的，以上價格僅供參考，具體以當?shù)貎r格為準。
家常燜帶魚
原料：鮮帶魚1條（約重750克），豬油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。
制法：
1、先將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟、雜物，洗凈，剁去魚頭及尾尖、魚鰭，切成長約5厘米的段，撒上精鹽、醋、腌漬一會。
2、再將鍋洗凈，加入少許豬油，燒至四五成熱時，投入蔥段、姜片、花椒、大料，炸出香味。
3、隨即放入面醬炒散，烹入醋，注入清水，倒入帶魚段，用旺火燒沸；撇去浮沫，改用小火燜約20分鐘。
4、待湯汁濃稠后，加味精調(diào)口，撒入香菜段，淋入香油拌勻，盛入盤中。
功效：暖胃補虛，澤膚黑發(fā)。
外表無破損且肉后，魚身光亮，眼睛外凸黑白分明，魚肚完好，魚鰓鮮紅。將魚拿起來，看是否軟趴趴的，魚身硬度越好鮮度越好，用鼻子聞下帶魚是否有異味，因為帶魚壞了，商販會用冰水浸泡清洗帶魚掩蓋異味。東海油帶比較好吃些，頭大且圓，摸下魚身手上會油油的，但通常外表不如其他魚好看些。
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