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時(shí)間：2017-03-03 14:28:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 416
蛇果屬于蘋果的一種，但是與一般的蘋果還是有一些差別的，蛇果的價(jià)格比較貴，而且超市并不多見(jiàn)。那么，紅蛇果的皮可以吃嗎？蛇果的皮可以吃嗎？
蛇果的皮是可以吃的，這可不是廢話，因?yàn)樯吖钠ぴ谒卸际撬銧I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，蛇果中蘊(yùn)含的抗氧化劑成分就是藏在果皮中，而且它的含量高過(guò)幾乎所有的水果，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。我們?yōu)樯缎枰寡趸瘎?？抗氧化劑?duì)人體來(lái)說(shuō)是很有益處的，可以對(duì)抗自由基對(duì)身體的破壞，減少一些疾病，比如心臟病、老年癡呆癥的發(fā)生，而且對(duì)女人來(lái)說(shuō)，還能抗衰老呢！所以吃一些蛇果皮是有好處的。
蛇果吃時(shí)最好不要削皮，它的果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蛇果皮對(duì)健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。
此外，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。蛇果皮還可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
果皮上的蠟主要有三種：
一種是蘋果本身分泌出來(lái)的一層果蠟，是脂類成分，是植物保護(hù)層，它可以有效防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，一般不厚。
第二種是人工加上去的食用蠟，是從動(dòng)植物中提取的，目前比較普遍的有蜂蠟、巴西棕櫚蠟、純天然蟲(chóng)膠等，這些物質(zhì)對(duì)人的身體基本上并無(wú)害處，主要是用來(lái)保鮮，但價(jià)格不便宜。
第三種是一些不法商販?zhǔn)褂霉I(yè)蠟給水果打蠟，這些工業(yè)蠟是從石油中提煉出來(lái)，成本很低，含有汞、鉛等有害物質(zhì)，與蠟燭的結(jié)構(gòu)差不多，是人體不易消化的，食用后會(huì)給人體帶來(lái)危害。
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