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時(shí)間：2017-04-04 12:23:00 編輯：5號網(wǎng)-lj 601
蛇果并不是大家想像中的那樣和蛇有著關(guān)系，它的外表和普通的蘋果相對更加的誘人，蛇果一般都是采用洗凈直接吃的方式，但是包括老人幼兒病人都不適合這種吃法，所以有人便想出了蒸著吃的方法，那么蛇果可以蒸著吃嗎?
蛇果可以蒸著吃。
蛇果是蘋果的一種，生吃熟吃都是沒問題的，特別是對一些老人和小孩來說，蒸著吃更好消化，而且蛇果蒸著吃也是有營養(yǎng)的。
1.蛇果蒸熟后其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，對一些小孩老人以及口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人來說，蒸熟的蛇果更好消化。
2.天氣比較冷的時(shí)候直接吃蛇果會(huì)比較涼，對腸胃刺激比較大，蒸熟后吃會(huì)沒那么生冷。
蛇果中的一部分營養(yǎng)物質(zhì)在高溫下是會(huì)遭到破壞的，例如維生素C等水溶性維生素，就是屬于熱穩(wěn)定性比較差的，蛇果蒸著吃的話會(huì)使得這一部分的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉。
一般來說，蛇果生吃是最好的，有增強(qiáng)抵抗力、美容養(yǎng)顏的效果，但如果是比較特殊的情況下也可以蒸著吃或煮著吃，雖然會(huì)丟失部分維生素，但大部分的營養(yǎng)物質(zhì)均可保留。
1.首先去掉蛇果的根蒂。浸濕表面后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，然后再用水沖干凈，這樣可以洗得更干凈，而且有殺菌的作用;
2.將蛇果切塊后放入一個(gè)碗中;
3.燒開一鍋水后，大火蒸五分鐘即可。
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