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阿膠的功效與作用 阿膠功效作用

時間:2017-03-06 09:11:17 編輯:5號網(wǎng)-liyun 484

阿膠自古以來都是名貴的中藥材,許多人用阿膠來補血養(yǎng)氣。但是如何正確的食用阿膠才不至于暴遣天物呢,今天就跟大家分享一下阿膠的吃法和禁忌。

阿膠的功效與作用

現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)阿膠含有蛋白質(zhì)、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對女性尤為重要,被譽為婦科中的上等良藥,不但可以養(yǎng)血補血、美容養(yǎng)顏,還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。當(dāng)然還可幫助補鈣和美白。

食用方法

1、阿膠羹

原料:阿膠250克,黃酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克

做法:取阿膠250g,砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中,加黃酒250g,浸泡1-2天,至泡軟。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡軟的阿膠中,加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi),水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時,攪拌,成羹狀。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,溫開水沖服。

2、阿膠膏

原料:阿膠一塊,冰糖20克

做法:取阿膠一塊,砸碎至豆粒大小,將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中,加冰糖約20克,水約150ml、置于微波爐中。調(diào)火力至中檔,12分鐘后,打開爐門,膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼,溶液成果凍狀,冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中,加開水或牛奶100ml,攪拌至完全溶解后服下。

阿膠的功效與作用 阿膠功效作用

3、膨化食用

用微波爐將阿膠膨化,可得到酥香可口的阿膠珠,直接放口中含化,純香持久,效果如意。方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上,約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,關(guān)好微波門,啟動按鍵,設(shè)定火力10乘,定時3分鐘即可。

4、牛奶沖服

將阿膠粉碎成細粉狀,每次取阿膠粉一匙(約3~4g)放入杯中,依個人口味,加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用,口感香甜綿軟,回味悠久。

阿膠吃多傷胃,所以吃的時候盡量配一點開胃的小菜

阿膠的功效與作用及食用方法讓我們更加了解著過中醫(yī)三寶之補益中藥。而且對于現(xiàn)在人來說,可謂古藥新吃法。當(dāng)然不管怎么樣的食用方法只要能達到效果都是不錯的。

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盤點阿膠滋補養(yǎng)氣的六大好處

1、補血、養(yǎng)血、止血。

女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰,除風(fēng)潤燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

2、美容養(yǎng)顏。

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。

3、可改善體內(nèi)鈣平衡。

堅持服用阿膠的女性,可增加人體內(nèi)鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,并能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質(zhì)疏松癥。

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4、增強體質(zhì)

經(jīng)常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用?!毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。

5、調(diào)經(jīng)安胎

阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

6、緩延衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

吃阿膠的禁忌

阿膠雖然好處多多,但是滋補也有禁忌

1。忌油膩食物。

2。凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

3。感冒病人不宜服用。

4。孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

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吃阿膠的禁忌1:有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。

吃阿膠的禁忌2:阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

吃阿膠的禁忌3:祖國醫(yī)學(xué)認為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

除了以上向您介紹的3點吃阿膠的禁忌外,在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時,應(yīng)停服阿膠,待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外,按傳統(tǒng)習(xí)慣,服用阿膠期間還須忌口,如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

原來,吃阿膠的時候的禁忌有如此之多,所以平時經(jīng)常吃阿膠的人一定要嚴格注意了,一定要注意好這些方面,否則有可能是會危害到自己的生命的。其實對于一般人來說,專家是不介意大家經(jīng)常服用阿膠的,因為阿膠雖好,但是吃多了會對自己的身體造成一定的危害的,所以大家以后要少吃阿膠。

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