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時(shí)間：2017-03-25 10:22:18 編輯：5號網(wǎng)-lkn 9841
常常有人在吃東西的時(shí)候，都會很在乎食物的熱量，嚴(yán)格控制食用卡路里。不少人困惑，桃膠吃多了會胖嗎？關(guān)于，吃桃膠會發(fā)胖嗎？桃膠吃多了會胖嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
吃桃膠不會發(fā)胖，每100克桃膠只有5卡路里熱量，屬于低熱量食物。桃膠、葡萄籽、皂角米，都是一類東西，但是桃膠泡發(fā)后QQ的，確實(shí)挺好吃的，主要成分是低聚果糖、半乳糖、鼠李糖，低聚果糖的意義，就是促進(jìn)排便嘛，便秘的人是挺適合吃桃膠的。
桃膠吃多了不會發(fā)胖，屬于低熱量食物。其實(shí)嚴(yán)格來說，桃膠是屬于中藥的一種，這是很多人都不知道的一點(diǎn)。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，就比如滋補(bǔ)身體之類的。當(dāng)然除了滋補(bǔ)以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只是不食用過量，這種桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。
1、桃膠，又稱為桃花淚，顧名思義，采自桃樹（據(jù)說在薔薇科的很多植物上也都有，不過桃樹較有名），是從樹上分泌出的膠狀物。經(jīng)過長時(shí)間浸泡之后，會變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無味，所以多用在甜品上。
2、桃膠最早在蘇杭一帶流行，似乎是順利成章之事。以桃膠如菜，即使不論口感，聽上去也有幾分風(fēng)雅，這的確像小資蘇杭的作為。另外，杭幫菜，似乎也特別適合做桃膠。因?yàn)樘夷z原本無味，更不會影響其他菜式的味道，所以放在鮮美精致的蘇杭小菜中，最為適宜。
3、桃膠最順理成章的做法，還是做成甜品。因?yàn)樘夷z味淡，但細(xì)細(xì)品來，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。同時(shí)這也是美容之圣品。做果凍的時(shí)候，加上一點(diǎn)桃膠，更加出挑。琥珀色的桃膠在果凍里，真的會形成琥珀一般的花紋，非常美麗，在冰箱里冰過之后，是一款很清新的夏日甜品呢。
4、桃膠不單可以做成甜品。江浙的農(nóng)家菜里，有用桃膠燒肉的，就是紅燒肉燒成之后加入桃膠同炒，是極土的民間菜，也有叫桃膠和薺菜、豆腐等做成羹的?！罢憷铩钡淖鞣?，則是將它與倒篤菜（土法腌制的咸菜）同炒。在這些咸味的菜中，桃膠能增加清香味，更能增加嫩、滑的口感，非常別致。
5、做好了的桃膠晶瑩通透，呈琥珀色，口感清淡，熱吃即可，冰箱冷藏之后就更好吃了。
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