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黑木耳是寒性的嗎？黑木耳是涼性還是熱性？

時(shí)間：2017-03-31 10:50:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 5104

經(jīng)常吃黑木耳可以預(yù)防高血壓、高血脂、清肺潤(rùn)腸?？傊锰幨呛芏嗄兀〔簧偃死Щ?，黑木耳是涼性還是熱性的呢？關(guān)于，黑木耳是寒性的嗎？黑木耳是涼性還是熱性？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

黑木耳是寒性的嗎

黑木耳是涼性食物，味甘，性平，有小毒。中醫(yī)認(rèn)為木耳的價(jià)值很高，具有一定的藥效作用，既可以涼血止血之功，還有抗癌作用，需要注意的是木耳不宜鮮用。黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽(yù)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品相媲美，與菇類并稱“最佳菌類”。

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黑木耳是涼性還是熱性

木耳是涼性的食物。如果是行經(jīng)期的話是不能吃的，凡是食物或者是藥物都是不能過(guò)分的食用的，吃多了對(duì)身體肯定是不好的，雖然木耳是有名的血管清道夫，但是因?yàn)閷儆跊鲂缘氖澄?，吃多了容易患上體寒，一個(gè)星期吃一兩次就好了，還有就是木耳不能鮮吃，要煮熟了才能吃。黑木耳還具有抗癌的作用的，對(duì)于發(fā)熱或者是腎臟有熱癥的人也可以每天適量的服用。

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常吃黑木耳的3大好處

1、養(yǎng)顏美容之佳品：黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù)；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說(shuō)道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。

2、減肥清道防結(jié)石：黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

3、預(yù)防心腦血管疾?。汉谀径芯S生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳是寒性的嗎？黑木耳是涼性還是熱性？

食用黑木耳的飲食禁忌

1、出血性中風(fēng)患者要慎吃：黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃：黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量：血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千萬(wàn)不要一起吃：有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。