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時(shí)間：2017-04-06 13:34:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2499
正常的草莓個(gè)頭不大不小，有的可能會(huì)果實(shí)偏小。但是只要是健康的，吃起來(lái)都不用擔(dān)心。然而市面上有的草莓個(gè)頭很大，顏色艷麗。那么，草莓為什么那么大？草莓很大是有什么原因？
主要是植物激素，這些激素可使草莓個(gè)大、畸形。再就是轉(zhuǎn)基因草莓，轉(zhuǎn)基因草莓一般都個(gè)大，但形狀很正，而且甜。食用轉(zhuǎn)基因草莓一般對(duì)身體無(wú)害。添加了激素的草莓從理論上說(shuō)也是無(wú)害的，因?yàn)椴葺鲜褂玫氖侵参锛に?，植物激素?duì)人和動(dòng)物應(yīng)該沒(méi)有影響，但也不能確定完全無(wú)害。自然的草莓長(zhǎng)的是很小的只有現(xiàn)在的棗那么大，雜交品種或氣候適宜也可以使草莓長(zhǎng)的大一點(diǎn)，但也比現(xiàn)在加激素或是轉(zhuǎn)基因的草莓小的多。 以大棚和溫室也有一些關(guān)系。
市場(chǎng)上的部分草莓確實(shí)會(huì)被打過(guò)激素，這種激素叫膨大劑，又名細(xì)胞激動(dòng)素，一般在草莓成長(zhǎng)早期時(shí)注射，目的是讓草莓變大，從而賣(mài)更高價(jià)格。這種膨大劑也被注射在西瓜里，長(zhǎng)期服用可能對(duì)人體有所不利。
有些草莓因草莓長(zhǎng)得過(guò)大或畸形，可能是花朵授粉不均導(dǎo)致果實(shí)畸形，或因大棚溫度太低，讓草莓成長(zhǎng)減慢，從而吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致個(gè)頭太大等原因，并非就是注射了激素。而草莓蒂呈白色是因成熟度不夠。但草莓有中空可能是注射激素的結(jié)果，因?yàn)楣麑?shí)快速成長(zhǎng)，無(wú)法長(zhǎng)結(jié)實(shí)。
看切開(kāi)后果肉的顏色是否均勻。正常草莓的果肉都是呈粉紅色，或因成熟度不夠呈白色，但是顏色都是均勻的，不會(huì)紅白界限非常分明。
品口感。正常草莓口感較硬，果味濃，但注射了激素的草莓，口感較軟，味道很淡。
看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉會(huì)有中空。
看能否隔夜。被注射激素的草莓不能長(zhǎng)久存放，一般隔夜后，排除被擠壓等原因外，就會(huì)變軟，或是變成暗紅色，但正常草莓一般能過(guò)夜存放。
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