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時(shí)間：2017-04-12 17:29:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 832
時(shí)值吃香椿的季節(jié)，很多人關(guān)心香椿和什么一起吃好，以及不能和什么一起吃，畢竟和我們的健康息息相關(guān)。那么，香椿和鴨肉能一起吃嗎？香椿和鴨肉可以同時(shí)吃嗎？
可以一起食用，互不影響。雖然香椿配鴨肉的做法不常見，但與鴨肉相克的食物里沒有香椿，安全方面可以放心，就是口味方面是一種挑戰(zhàn)了，不知道做出來好不好吃。題主要是做出來覺得好吃，也可以分享下，這樣又多了一種美食做法。
香椿頭含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
1、兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什么副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時(shí)的吃量也不會(huì)引起不適癥狀。
2、山楂：二者均屬寒涼之物，不宜同食。
3、栗子：鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應(yīng)使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，兩者最好不要同時(shí)食用。
4、雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/p>
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