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菠蘿有酒味還能吃嗎?菠蘿有酒味是什么原因?

時間:2017-04-28 14:35:04 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 2457

夏日炎炎,來一口病癥的菠蘿非常不錯哦!甜滋滋的味道,加上滿滿的水分撞擊唇齒,這味道,讓你不敢相信!榨汁也是非常不錯的選擇呢!但是有時候菠蘿放著就有酒味了,還可以吃嗎?

菠蘿有酒味還能吃嗎

菠蘿有酒味可以吃。

熟透了的菠蘿才會有酒味,這是菠蘿里面的糖分揮發(fā)產(chǎn)生了發(fā)酵,是可以正常食用的,而且,因為糖分充足的原因,發(fā)出酒味的菠蘿口感還會很甜。

菠蘿有酒味還能吃嗎?菠蘿有酒味是什么原因?

菠蘿有酒味原因

菠蘿果實被采摘下來之后,還能進行無氧呼吸,果皮阻隔果肉和果汁,在恒溫環(huán)境下,讓它在內(nèi)部逐漸產(chǎn)生了一定的發(fā)酵作用,就像做米酒或者白酒一樣,發(fā)酵過的果肉和糖分會產(chǎn)生酒味。

菠蘿有酒味還能吃嗎?菠蘿有酒味是什么原因?

菠蘿黑心有酒味是熟透了嗎

市面有水果商將菠蘿有黑心說成是熟透的菠蘿,其實這是在蒙騙消費者,發(fā)黑的菠蘿是感染了爛心病,最好不要吃,熟透的菠蘿并不會發(fā)黑,果肉顏色會很正常,菠蘿肉質(zhì)和色澤顏色還是會很艷麗,甚至比一般菠蘿顏色要深些。

菠蘿有酒味還能吃嗎?菠蘿有酒味是什么原因?

菠蘿黑心還能吃嗎

建議不要吃了。

想要避免不良的后果,最好還是不要吃黑心的菠蘿比較好,如果你發(fā)現(xiàn)菠蘿有酒味里面有黑斑黑塊兒的話,可以將其丟掉,如果黑色部分很小,可以將其挖掉,避免吃到發(fā)黑的菠蘿肉

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