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油燜大蝦有寄生蟲(chóng)嗎?油悶大蝦可以把寄生蟲(chóng)殺死嗎?

時(shí)間:2017-05-31 09:14:46 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1258

寄生蟲(chóng)是一種寄生于動(dòng)物、植物的一種微小的蟲(chóng)子,這種蟲(chóng)子一般高溫才能殺死,如果食用對(duì)人體的傷害極大。那么,油燜大蝦有寄生蟲(chóng)嗎?油悶大蝦可以把寄生蟲(chóng)殺死嗎?

油燜大蝦有寄生蟲(chóng)嗎

高溫、高鹽、高油、高麻辣,殺死寄生蟲(chóng)沒(méi)有任何問(wèn)題,問(wèn)題是一定要燜(不是悶)10分鐘以上?。。?!

還有油燜大蝦一定要洗干凈,抽線,去頭(頭里面的蝦胃)切記一定要去頭,不然就不能吃,重金屬都在里面,是高溫殺不死的東西。

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龍蝦為什么有寄生蟲(chóng)

淡水里面有各種寄生蟲(chóng),小龍蝦等水生動(dòng)物可能受到水體感染,含寄生蟲(chóng),如肺吸蟲(chóng)等。

此外,有專(zhuān)家介紹,肺吸蟲(chóng)是一種寄生在人肺臟的一種寄生蟲(chóng),感染后出現(xiàn)咳嗽、胸痛等癥狀。由于肺吸蟲(chóng)可以四處游走,可以寄生于肺部以外的臟器,如入腦可引起頭痛、顛癇、視力減退等,入脊髓可引起排尿困難。

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龍蝦怎么食用更安全

食用小龍蝦時(shí)避免吃頭部。他解釋?zhuān)^部含肝臟、胃、腮等器官,容易散發(fā)很多污染物,包括寄生蟲(chóng)。此外,也是排泄物的聚集地。

食用小龍蝦需確保其完全熟透。黃成認(rèn)為,爆炒可能也會(huì)炒不透、炒不均勻,仍遺留活體蟲(chóng)卵。可先用油炸再清炒,水煮也應(yīng)保證10分鐘以上,達(dá)到高溫消毒效果。

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油燜大蝦哪些地方不能吃

1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用。更不能生吃,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。

2、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來(lái)。

3、在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也容易受到污染。

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