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青海和寧夏枸杞哪個(gè)好？青海枸杞和寧夏枸杞的區(qū)別

時(shí)間：2017-07-03 09:54:16 編輯：本站整理 2328

說(shuō)到枸杞，一般寧夏廣西那邊的最為多見(jiàn)，但是青海枸杞也有一定的市場(chǎng)。那么，青海和寧夏枸杞哪個(gè)好？青海枸杞和寧夏枸杞的區(qū)別是什么？

青海和寧夏枸杞哪個(gè)好

紅枸杞的話各有千秋，但是總體來(lái)說(shuō)的話還是青海的好些！黑枸杞的話就沒(méi)可以比性了！絕對(duì)的青海諾木洪的好！這個(gè)是公認(rèn)的！所以買(mǎi)黑枸杞的人都會(huì)指定的要諾木洪的黑枸杞！品質(zhì)好！

青海和寧夏枸杞哪個(gè)好？青海枸杞和寧夏枸杞的區(qū)別

青海枸杞和寧夏枸杞的區(qū)別

從形狀上辨別

購(gòu)買(mǎi)枸杞切勿貪大。寧夏枸杞藥用價(jià)值高，但不如內(nèi)蒙、青海、新疆等地枸杞大。寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過(guò)以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過(guò)的枸杞很好辨別，把這種枸杞對(duì)光照射的話，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)；另外“毒枸杞”摸起來(lái)黏糊點(diǎn)，天然枸杞則較干燥。

從氣味上辨別

對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)。

青海和寧夏枸杞哪個(gè)好？青海枸杞和寧夏枸杞的區(qū)別

從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。

正品枸杞辨別

如果都是正規(guī)的枸杞，那也會(huì)因產(chǎn)地與加工方法的不同，質(zhì)量出現(xiàn)高低之分。一般特級(jí)品種的枸杞顏色呈暗紫紅色而且均勻，沒(méi)有黑頭；而質(zhì)量差的枸杞顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

由于地理氣候條件不同，各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個(gè)頭圓，含糖量高，顏色發(fā)紫，泡水后水色紅，易下沉；內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長(zhǎng)圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉；河北枸杞比較瘦弱，長(zhǎng)扁形，味甜而略酸；而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鮮紅，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮，藥效高（寧夏中寧枸杞最好）。對(duì)于普通消費(fèi)者，選擇好枸杞顯得有些專業(yè)，建議可以直接選擇陳。志謙枸杞等一些知名品牌。除產(chǎn)地不同外，枸杞的質(zhì)量還取決于加工方法的不同。

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民間歷史傳說(shuō)

盛唐時(shí)代，據(jù)說(shuō)有一天，絲綢之路來(lái)了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見(jiàn)有一女子斥責(zé)一老者。商人上前責(zé)問(wèn)：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓(xùn)自己的孫子，與你何干？”聞?wù)呓源蟪砸惑@。原來(lái)，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責(zé)打是因?yàn)椴豢献袷刈逡?guī)服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見(jiàn)使者一片真誠(chéng)，便告訴他自己四季服用枸杞。后來(lái)枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽(yù)為東方神草。