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哪里有賣(mài)龍須糖？龍須糖哪里可以買(mǎi)到

時(shí)間：2017-07-12 15:22:50 編輯：本站整理 757

龍須糖是一種具有歷史意義的有名小吃，但是很多人都喜歡吃，甚至有些地方還買(mǎi)不到。那么，哪里有賣(mài)龍須糖？龍須糖哪里可以買(mǎi)到？

哪里有賣(mài)龍須糖

龍須糖是一種很有特色的小吃，有些地方的人幾乎沒(méi)有吃過(guò)，甚至還以為是白色的米線(xiàn)，所以有些人在網(wǎng)絡(luò)上求問(wèn)哪里可以買(mǎi)時(shí)不知名者的答案也是讓人開(kāi)懷一笑。

針對(duì)龍須糖這么有名的歷史小吃，一般在武漢戶(hù)部巷等特色小吃，或是賣(mài)全國(guó)各地特產(chǎn)的超市等有售。

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當(dāng)然也可以尋求萬(wàn)能的某寶。

龍須糖制作方法

原料：熬好的麥芽糖一塊，炒米粉適量。

餡料：花生酥、芝麻、椰蓉等各適量。

做法：

1、把麥芽糖放在干凈的小盆里，坐在熱水鍋中慢慢化開(kāi)，讓麥芽糖變軟。

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2、將變軟的麥芽糖取出，放在案子上反復(fù)揉搓，像和面一樣。然后搓成細(xì)條粘淀粉，折疊重復(fù)拉。

3、把麥芽糖先拉細(xì)，上下一拉，很像做拉面一樣的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，這麥芽糖顏色開(kāi)始變淡了。

4、再把麥芽糖做成一個(gè)圓形，開(kāi)始在炒米粉里拉呀拉，這里就是制作龍須糖的關(guān)鍵所在了，需要一定的技巧，要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練以后才能把蜜糖拉得如同發(fā)絲般細(xì)，入口即化。

5、拉一會(huì)灑上點(diǎn)炒米粉，再拉。經(jīng)過(guò)一番拉制，麥芽糖會(huì)慢慢的變成細(xì)絲般的糖龍須。

6、然后拿出一小把糖龍須，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的餡料。卷包起來(lái)就是一個(gè)個(gè)外面千層糖絲，里面香酥脆的龍須糖。

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龍須糖好吃嗎

龍須酥色澤乳白、細(xì)絲萬(wàn)縷、層次清晰、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化……古代皇帝吃的小食品，據(jù)說(shuō)已流傳民間二千年。正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時(shí)稱(chēng)之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”、也被稱(chēng)為“龍須卷”及后再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛(ài)的食品。該產(chǎn)品由小麥精粉，麥芽糖等原料經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、芳香撲鼻、入口即松化、回味甘甜等特點(diǎn)，是一種極具特色的茶配點(diǎn)心。