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時(shí)間:2017-08-05 15:52:07 編輯:5號網(wǎng)-pmm 46531
小龍蝦一般都是買活的,買回來放置在家中的盆子里,加上少量的水不讓它死。那么小龍蝦放水里能活多久?小龍蝦放在水里會死嗎?
方法得當(dāng)可以最少可以存放3~5天?;铨埼r買來后,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要喂食任何東西,可以保存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。
會的,水中的氧氣有限哈,你要保存活的話,就不加水(或加入少許,以不把蝦淹沒完為限),干的放在那里是不會有什么問題的,放心吧。我們賣蝦人都是那樣的做的。
儲存方法一:活龍蝦買來后,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要喂食任何東西,可以保存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。
儲存方法二:用泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng),把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放龍蝦30斤左右,用清水沖冼干凈,然后加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4-5斤,最后蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天-1個(gè)星期。
儲存方法三:把龍蝦沖洗干凈后,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5-10天。
海鮮不建議保存太長時(shí)間??梢钥紤]蒸熟后冷凍,以后吃的時(shí)候取肉拌沙拉!小龍蝦一般能存放一個(gè)星期左右。因?yàn)辇埼r基本上都是由蛋白質(zhì)合成,超過一個(gè)星期病原微生物會增多。溫度越低保存時(shí)間越長。不過放在冰箱里久了,食物的肉質(zhì)就沒有那么鮮美了,口感也不好,所以建議盡快使用。
新鮮小龍蝦,可先將蝦用水洗凈,然后放入金屬盆中,注入冷水,將蝦浸沒,再放入冷凍室內(nèi)凍結(jié)。待凍結(jié)后將金屬盆取出,在外面稍放一會兒,倒出凍結(jié)的蝦塊,再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝,放入冷凍室內(nèi)貯藏。
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