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新鮮西梅怎么保存?西梅的保存方法

時間:2017-08-25 10:59:08 編輯:本站整理 5568

西梅剛上市,很多地方已經(jīng)可以購買到新鮮的西梅了,可是保存上得注意。那么,新鮮西梅怎么保存?一起來看一下新鮮西梅的保存方法吧。

新鮮西梅怎么保存

新鮮的西梅要想保存時間久和李子一樣可以腌制或是冷藏保存,不過冰箱冷藏保存時間比較多,保存時間1-2天。

新鮮西梅怎么保存?西梅的保存方法

西梅的保存方法

1、冷藏保存

一般少量的話可以放冰箱冷藏,西梅密封儲存在冰箱里,避免潮濕造成西梅的腐爛,儲存時間不宜過長,應(yīng)盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。

一般冷藏溫度為-1℃——8℃,采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。

2、晾干保存

因為西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗凈晾干,類似于平常李子的保存。

3、制成零食保存

新鮮西梅怎么保存?西梅的保存方法

西梅買得多了卻不想看著它變壞而浪費掉,可以嘗試把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食,小資一般都比較鐘愛這一類的零食,包裝精致,味道也夠特別。在各類零食中,西梅的口感非常好,而且不會太甜,也不酸。

4、制成糕點保存

另外也可以將西梅制作成各種糕點或制作成西梅醬或西梅泥,然后放在冰箱里保鮮而延長西梅的食用時間。

5、溫馨提示

總而言之新鮮西梅能保存的時間不長,一般都是放在冰箱里保鮮來延長一點食用的時間,可是也不能放久,最好是制作成其他的食物或制作成西梅干,西梅干能存放的時間久一點。

新鮮西梅能空腹吃嗎

新鮮西梅怎么保存?西梅的保存方法

新鮮西梅是可以空腹吃的,它能起到增加食欲的作用,它里面有多種維生素和礦物質(zhì),在空腹時食用,利于身體對這些營養(yǎng)的吸收,但是西梅中有酸性成分比較多,可以增加胃酸的分泌量,平時就胃酸過多的朋友還是盡量不要在空腹的情況下食用西梅。

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