歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-08-25 11:21:48 編輯：本站整理 3665
西梅市很多人以為其實(shí)酸性食物，但并非是因?yàn)榭诟衼?lái)判斷食物酸堿性的。那么，西梅是酸性還是堿性食物？西梅是甜的還是酸的？
很多人對(duì)于酸堿性食物的判斷以為是通過(guò)其口感的酸甜度來(lái)決定的，其實(shí)判斷方法是其中是否含有一些堿性元素如鈉、鉀、鎂等。
而西梅是堿性食物。
西梅雖然口味是酸甜味，含有大量的植物酸，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，西梅是堿性的水果，主要是西梅中含有較多的礦物質(zhì)鈣和鐵，在經(jīng)過(guò)代謝分解之后的產(chǎn)物鹽含量高，偏向弱堿性。
很多人說(shuō)西梅是酸的，直接拿來(lái)制作果醬吃。
成熟的西梅吃起來(lái)酸甜可口，但完全成熟的西梅超市里是買(mǎi)不到到的，只能到采摘園去買(mǎi)，超市里的西梅大多是在八九成熟的時(shí)候采摘上市的。
產(chǎn)地不同
西梅：西梅目前主要產(chǎn)地是美國(guó)加州，而其發(fā)源地在法國(guó)的西南部位。我國(guó)的西梅大都屬于進(jìn)口貨。
烏梅：烏梅是窩溝的傳統(tǒng)梅子之一，在我國(guó)的中南部亞熱帶地區(qū)種植范圍較廣，由于營(yíng)養(yǎng)較豐富，有很好的市場(chǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
西梅：西梅的主要營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質(zhì)，主要體現(xiàn)在抗衰老和保肝明目上。
烏梅：烏梅含有大量的果酸，當(dāng)然花青素的含量也很高，糖分含量低，礦物質(zhì)的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。
用途不同
西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食用外還能用來(lái)制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。
烏梅：烏梅在我國(guó)主要是干制用做中藥，當(dāng)然成熟時(shí)期也能直接食用。
味道不同
西梅：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少，主要集中在果皮部位。
烏梅：烏梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡，常用烏梅干泡水喝，適當(dāng)添加白糖，酸甜可口。
外觀不同
西梅：西梅多呈橢圓偏長(zhǎng)的形狀，外皮多為紫色偏黑，果肉為黃色，果核扁平，較小。
烏梅：烏梅多呈圓形或球形，外皮呈黑色或?yàn)鹾谏伾苌?，果核團(tuán)圓形，棕黃色，堅(jiān)硬。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
心臟病有什么癥狀表現(xiàn) 心臟病早期有什么癥狀
體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程
0
久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎
久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎
久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎
久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎
久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)
久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。