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時(shí)間：2017-09-08 10:55:07 編輯：本站整理 11009
市場(chǎng)上的真菌類很多價(jià)格都很多，多半是因?yàn)橛行┦且吧模瑹o(wú)法人工種植。那么，雞樅菌多少錢(qián)一斤？干雞樅菌多少錢(qián)一斤？
據(jù)了解，7月至8月中旬是貞豐雨量充沛，到那時(shí)大量的野生菌將會(huì)破土而出，幾十種野生菌可供市民享用。外縣的客人都會(huì)到這里來(lái)收購(gòu)菌子，對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶而言，每逢出菌季紛紛上山采摘拿到鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市或縣城出售，采集、銷售野生食用菌已成為許多農(nóng)民脫貧致富的重要來(lái)源。在四川地區(qū)，價(jià)格在65-80元一斤左右，那些新鮮的雞樅菌散發(fā)著一陣陣獨(dú)特的馨香和泥土的味道。今年菌子上市以來(lái)，價(jià)格比去年同期要貴1倍多，雞樅菌160元一斤、就連以往市民餐桌上常見(jiàn)到的牛肝菌、青頭菌都賣到了50元一斤。
一般干雞樅菌比新鮮雞樅菌價(jià)格貴，其中所含成分少，在一些網(wǎng)站有售賣。
價(jià)格一般也在100多以上，具體也看質(zhì)量?jī)?yōu)劣。
聞氣味
1、原因：
如果有強(qiáng)烈刺激的香味，即表示這種雞樅菌已經(jīng)不新鮮了，而且快腐爛了。
2、建議：
購(gòu)買(mǎi)雞樅菌時(shí)，要聞下，有強(qiáng)烈刺激的香味就不宜買(mǎi)了。
看外形
1、菇傘：
雞樅菌菇傘形似斗笠，菇傘頂部有顯著之凸起，使其整個(gè)菇傘呈斗笠狀，該中間之凸起即稱之為傘尖。同時(shí)雞肉絲菇菌傘表面，有灰、白、米黃等等顏色，而其菌褶初時(shí)均為白色，以后漸漸老熟而呈乳白或稍帶黃色。
2、傘尖：
雞樅菌傘尖如鐵似鋼。以手指觸壓傘尖時(shí)，其硬度有若鐵器扎手，這是其他菇類所沒(méi)有的。雞肉絲菇依種類不同，其菇傘之大小差異極大，大者直徑可達(dá)20cm以上，小者不及3cm，而其傘尖均極為堅(jiān)硬。
看包裝底部
1、查看方法：
要看看包裝底部是否有大量的泥沙、雜草、死的昆蟲(chóng)。
2、特別提醒：
觀察時(shí)，重點(diǎn)看看雞樅菌是否有霉變，顏色是否正常，是否有大量的破碎情況。
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