歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

時(shí)間:2017-09-11 17:10:41 編輯:5號網(wǎng)-linyin 5804

蝴蝶粉是日常生活中一道常見的面食,它是蝴蝶形狀,不僅外形好看,而且味道很好哦~那么蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全,一起來學(xué)習(xí)吧!

什么是蝴蝶粉

是蝴蝶狀的意大利通心粉~

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

蝴蝶粉怎么煮才好吃

意式蝴蝶粉的做法步驟

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

1、將材料準(zhǔn)備好,肉末室溫,把蕃茄、洋蔥和蕃茄成粒,把蒜頭剁成茸;

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

2、鍋置爐上,開中大火,鍋熱放黃油,溶化后倒入洋蔥碎和蒜茸,爆香;

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

3、倒入芹菜粒,翻炒;

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

4、倒入牛肉末,用鍋鏟推散;

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

5、倒入蕃茄粒,翻炒片刻;

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

6、倒入罐頭蕃茄、蕃茄醬和蕃茄司,稍翻均勻,加入牛至、羅勒、百里香、鹽、糖、黑椒粉,如果感覺太稠,可加適量高湯,兜勻,試味,一般來說,用蕃茄產(chǎn)品較多,應(yīng)適量加糖,所以,最后的步驟是要調(diào)好味要甜咸酸度適中,調(diào)味后就可以出鍋了,一次用不完可放密實(shí)盒置于冰箱,可存放一周左右。

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

7、用一較大的鍋,放大半鍋水,澆至沸騰,放入蝴蝶粉,煮至透心,煮透心表示熟了,不要煮得太爛,然后撈起濾水;

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

8、再開鍋,鍋置爐上,開火,倒入牛肉蕃茄醬,攪拌幾下,倒入蝴蝶粉,再看看汁會不會太稠,太稠的話,可以加約1/3碗高湯,再試試味,此時(shí)味道應(yīng)該不會差太遠(yuǎn),肉醬本身味道已經(jīng)比較濃,如果不夠咸,加丁點(diǎn)鹽,如果味道偏酸,加少許糖;

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

9、把肉醬和蝴蝶粉攪拌均勻,裝盤,把切好的新鮮Parsley碎撒在上面裝飾,如果不備Parsley的,此步驟可省去。

蝴蝶粉做法小竅門

一、蝴蝶粉煮好后一定要濾水,否則加上肉醬后會感覺水汪汪;

二、當(dāng)蝴蝶粉和肉醬混合后覺得比較干稠的感覺,可以加適量的高湯,如果沒有高湯,考慮放罐頭雞湯也是可以的,這樣味道就感覺比較厚重一些。

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

蝴蝶面的另外三種做法

什菜芝麻醬蝴蝶面

原料:蝴蝶面、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻

調(diào)料:橄欖油、鹽

做法:1、做鍋水,水中放少量橄欖油,水開之后下蝴蝶面。煮的時(shí)間比一般的面條要長,大概十多分鐘,沒有硬心了就好了;2、胡蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲,黃瓜洗凈切成細(xì)絲; 3、炒鍋小火,將黑芝麻炒熟,盛出備用; 4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散,用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅,切成絲備用; 5、芝麻醬用涼白開調(diào)開,并放入適量的鹽調(diào)味,將炒熟的黑芝麻放入拌勻; 6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。?

小貼士: 1、沒有橄欖油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 3、配菜還可以加入紫色甘藍(lán)、火腿等,只要喜歡的都可以。

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

熏肉蝴蝶面

用料:蝴蝶面、熏肉、蘆筍?

配料:白汁醬、奶油、洋蔥碎、蒜碎、鹽、胡椒粉、水、起司粉

做法:一、蝴蝶面煮軟,浸在涼水中備用。 二、熏肉切片,蘆筍切斷后用開水焯過。 三、鍋內(nèi)放奶油,先放入蒜碎,再將洋蔥碎放入煸炒至透明。 四、放入熏肉,煸炒至肥的部分發(fā)白后放入白汁醬和適量的水拌均,下鹽和胡椒粉調(diào)味。 五、放入蘆筍、蝴蝶面。 六、等湯汁濃厚后,加入起司粉,即成。

蝴蝶粉怎么煮才好吃?蝴蝶粉的做法大全

意式蝴蝶面

原料:意式蝴蝶面200克,培根片50克,西紅柿2個(gè),番茄醬20克,洋蔥20克,培根油100ml,橄欖油20ml,蒜茸5克,帕爾馬森芝士,紅、黃、綠柿子椒絲20克,木魚花1片。

調(diào)料:干白,鹽,黑胡椒粉,高湯。

做法:1.西紅柿洗凈切丁,洋蔥切碎。 2.開水將意面煮熟后撈出瀝干。 3.用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎,放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鐘,倒入高湯和干白葡萄酒,煮10分鐘后放鹽、黑胡椒粉調(diào)好味。 4.另起鍋熱后,用橄欖油翻炒涼干的意面和培根,再倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁,翻炒片刻出鍋擺盤,裝飾上木魚花即可。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告