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時(shí)間:2017-09-12 15:02:21 編輯:cwh 7339
葵花籽是大家都很喜歡吃的休閑零食,很多人不清楚葵花籽是種子還是果實(shí),下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹葵花籽是果實(shí)還是種子?葵花籽是堅(jiān)果嗎?
葵花籽是果實(shí)。
首先,要搞清葵花籽是果實(shí)還是種子,我們需要了解什么是果實(shí)。從生物學(xué)的角度來(lái)說(shuō),果實(shí)是被子植物的雌蕊經(jīng)過(guò)傳粉受精,由子房發(fā)育而成的器官。而我們看到的向日葵,雖然看上去是一個(gè)花朵,其實(shí)是由許多小花朵構(gòu)成的巨大花盤(pán)。也就是說(shuō),每一朵向日葵的小花朵,將來(lái)都有可能經(jīng)過(guò)受精之后形成向日葵的果實(shí),也就是葵花籽??梢?jiàn),葵花籽是植物的果實(shí)。
其次,從葵花籽的結(jié)構(gòu)上分析,葵花籽是由果皮和仁構(gòu)成的。而生物學(xué)中的種子,是由種皮、兩片子葉和胚組成,而且種皮內(nèi)有胚根、胚莖、胚芽等,由外表皮和內(nèi)表皮兩層組成,呈白色薄膜。而葵花籽并沒(méi)有這些結(jié)構(gòu),因此,葵花籽更多意義上應(yīng)該是果實(shí),而不是種子。
所以說(shuō),葵花籽是由向日葵的雌花受精后,經(jīng)子房的發(fā)育而來(lái)的,應(yīng)該是果實(shí)。讀完全文,葵花籽是果實(shí)還是種子這個(gè)問(wèn)題自然就有了分曉了??梢?jiàn)在生活中對(duì)植物進(jìn)行判斷的時(shí)候,我們需要通過(guò)對(duì)植物的整體做認(rèn)識(shí)和了解,才能夠得到準(zhǔn)確的答案。
葵花籽是堅(jiān)果。
堅(jiān)果,閉果的一個(gè)分類(lèi),果皮堅(jiān)硬,內(nèi)含1粒種子。如板栗等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分,一般都營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
瓜子,又叫瓜子兒。閉合果實(shí),它的種類(lèi)較多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等??ㄗ邮窍蛉湛墓麑?shí),不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料,同時(shí)也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來(lái)源。
1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護(hù)心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素,使葵花籽具有預(yù)防貧血等作用,它也是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。
3、每天吃一把葵花籽能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E。
4、對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。
5、具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外,還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分??ㄗ阎杏写罅康氖秤美w維,每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克,比蘋(píng)果的食用纖維含量高得多。
葵花籽雖然用處多多,但是吃多了很容易上火哦。
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