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時間：2017-09-19 16:35:15 編輯：5號網(wǎng)-linyin 3286
新鮮西梅買多了吃不完，怎么保存可以更久一點更新鮮呢？西梅可以放在冰箱保存嗎？西梅放冰箱冷藏還是冷凍？一起來看看西梅的正確儲存方法吧~
西梅的保存方法：可以放入冰箱冷藏。
一般冷藏溫度為-1℃~8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內(nèi)儲藏，會發(fā)生冷害，而面包在低溫下老化速度加快。
西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。對小資來說，這是個比較大眾化的品種，幾乎人人都愛吃。但是，當買回來的西梅吃不完怎么保存呢？快來看看聰明的網(wǎng)友怎么說吧!
1、媽網(wǎng)網(wǎng)友快樂浣熊：因為是時效性水果，所以西梅一般很難保存。所以在非時令極少有西梅上市。而西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類似于平常李子的保存。一般是少量的西梅，可以放冰箱冷藏，不過還是建議盡快消滅掉。
2、媽網(wǎng)網(wǎng)友puipui：普通保存就可以，跟布丁差不多的性質(zhì)。
3、媽網(wǎng)網(wǎng)友紙飛機：西梅應(yīng)密封儲存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應(yīng)盡快食用。
在看過上面各位媽網(wǎng)網(wǎng)友說了關(guān)于西梅怎么保存的意見后，我們可以得出一個保存西梅的結(jié)論，那就是：將吃不完的西梅放進冰箱冷藏室，并盡快在一兩天以內(nèi)食用完畢。
西梅放冰箱冷藏比較好。
西梅放冰箱冷藏室中不僅可以延長保存期，對西梅的營養(yǎng)價值影響也比較小，而冷凍室的溫度比較低，直接將西梅放冰箱可能會使西梅出現(xiàn)凍傷的情況，影響西梅的口感及營養(yǎng)價值。
西梅放冰箱冷藏時，最好是能將西梅密封起來比較好，避免西梅的腐爛變質(zhì)。
西梅放冰箱放2-3天左右。
雖然說冰箱中的低溫能抑制細菌的生長，從而延長西梅的保質(zhì)期，但是西梅的營養(yǎng)成分比較豐富，而且外皮也比較軟，即使放冰箱也不放很久，一般來講，西梅放冰箱2-3天就可以了，最好是能盡快的吃完，或者將西梅做成西梅干、西梅醬等制品。
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