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時(shí)間：2017-09-27 14:42:19 編輯：本站整理 1317
對于腳魚，民間有傳言說它是有靈性的爬行動(dòng)物，最好不要吃。那么，腳魚有靈性嗎？腳魚吃了有什么好處？
在網(wǎng)上很多網(wǎng)友都在痛斥賣甲魚或吃甲魚的人，說甲魚是有靈性之物，不能吃的，特別是野生甲魚。
在我看來，甲魚只不過是一種營養(yǎng)功效很好的滋補(bǔ)品罷了，沒有什么靈不靈性之說。一些不敢吃甲魚，不喜歡吃甲魚的人就說不能吃甲魚，要積德。而有的網(wǎng)友卻說，“沒有買賣就沒有殺害”。佛有佛之道，每個(gè)人的想法不一樣。就看你自己是怎么想的了。
鱉的肉、甲、頭、血都有很好的醫(yī)療作用，因而，它歷來被視為滋補(bǔ)佳品。鱉肉味甘性平，有滋陰、清熱、益腎健胃、養(yǎng)血壯陽、涼血散結(jié)等多種功效。夏季氣候炎熱，最易傷及人體陰津與氣分，此時(shí)吃些甲魚，可起到補(bǔ)益氣陰，健脾開胃，增進(jìn)體質(zhì)的作用。此外，還適用于陰虛發(fā)熱、久瘧、脫肛、子宮下垂、崩漏、帶下、慢性痢疾等癥。癌癥病人在手術(shù)切除后及放射治療或化學(xué)藥物治療中出現(xiàn)口干內(nèi)熱的陰虛血弱表現(xiàn)時(shí)，食用甲魚，可起到輔助治療作用，有益于恢復(fù)健康。甲魚的殼(也稱鱉甲)有較強(qiáng)的清熱作用，且能通血脈、散疲結(jié)，對于肝脾腫大、月經(jīng)不調(diào)或月事不通等癥，極為適合?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鱉甲能抑制肝脾結(jié)締組織增生，提高血漿蛋白水平，用于治療肝脾腫大及肝炎合并貧血、血清球白蛋白倒置的病人頗為有效。甲魚頭炙研末，用米湯沖服，并以其末或鱉血涂直腸頭上，可以治脫肛。甲魚血為滋陰退熱良藥，肺結(jié)核伴有低熱的患者，可取甲魚血(一只)，以熱黃酒沖服，當(dāng)日服完，多能退熱，口眼歪斜(面神經(jīng)麻痹)，可用甲魚血外敷，以增強(qiáng)局部血液循環(huán)，加速面部表情肌的功能恢復(fù)。
做法
1.甲魚宰殺，清洗干凈;
2.枸杞洗凈;
3.將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。
蔥燒脫骨甲魚
色澤艷麗，鮮香軟爛，蔥香濃郁。
材料
甲魚2000克，蟹斗10只，大蔥250克，魚蓉200克，菜心、調(diào)料各適量
做法
1、將甲魚汆透，去骨，改刀成形備用。
2、將魚蓉釀入蟹斗中，表面點(diǎn)綴用青瓜皮刻成的花和葉子，制熟，入盤中圍邊擺放。
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