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時間:2017-09-28 09:56:50 編輯:5號網(wǎng)-linyin 15388
大蒜在日常生活中是做菜時的必備佐料,它具有強(qiáng)大的殺菌能力,對人的身體健康有著很大的好處。那么泡過酒的大蒜又有什么更神奇的功效呢?一起來看看吧~
酒泡大蒜有減輕腦血栓、手臂麻木的癥狀。
每天吃8瓣用60度白酒泡過半個月的大蒜,每天喝一小盅泡過大蒜的白酒。吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月后,頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀會明顯減輕。
大蒜是人體的清道夫,能稀釋血液,降低膽固醇,防止動脈硬化;清暑熱引起的疲勞,健胃強(qiáng)精,利尿解毒殺菌的作用,浸過大蒜的酒,可以擴(kuò)張血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于將其排除體外。
大蒜泡酒還適合在夏季飲用,具有清暑熱引起的疲勞、健胃強(qiáng)精、利尿解毒殺菌的作用。大蒜泡酒還有殺菌、排毒清腸、補(bǔ)血安神、保護(hù)肝的功效。
大蒜泡酒不可長期多吃。
長期大量吃蒜,對眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
大蒜,也稱胡蒜、獨(dú)蒜,是種百合科多年生草本植物。大蒜既能夠調(diào)味,又可以助消化與增進(jìn)食欲。最近幾年,大蒜的防癌作用已被廣泛認(rèn)識。大蒜里的脂溶性揮發(fā)油等有效成份,有激活巨噬細(xì)胞的作用,提高免疫力,從而提高機(jī)體抵抗能力;它還能夠抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長,從而減少胃液里因細(xì)菌作用而產(chǎn)生的亞硝酸鹽。另外,大蒜里還包含微元素硒、鍺等多類抗癌物質(zhì),因此常食大蒜可預(yù)防胃癌、食管癌的發(fā)生。
大蒜包含一種辛辣含硫的揮發(fā)性植物殺菌素-大蒜素。大蒜里包含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、糖類,氨基酸與維他命B1、維他命C等成份,對身體健康都很有利。
大蒜具有降低膽固醇的功效,其治療方法簡單易行,病人只要每天生吃大蒜3克,經(jīng)過1個月,膽固醇含量則會明顯降低,大蒜的降壓作用,來自它包含的“配糖體”。大蒜對預(yù)防治療心臟病有較好的療效,因血脂過高的人常因脂肪阻塞而導(dǎo)致心臟病,而大蒜卻具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以減少心臟病的發(fā)生。大蒜還能夠促進(jìn)機(jī)體對B族維他命的吸收,從而起到保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)與冠狀動脈的作用和預(yù)防血栓的形成。
大蒜還有些奇特的作用,在夏秋季節(jié)腸道傳染病流行或者冬春季節(jié)呼吸道傳染病流行的時候,每日生吃大蒜1~2頭,就可以起到預(yù)防作用。
如患傷風(fēng)感冒、支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎等,在口內(nèi)常含2~3瓣生蒜,每日更換3~4回,也有較好的療效。用大蒜浸液灌腸,可驅(qū)除鉤蟲、蛔蟲與蟯蟲,亦可治痢疾、腹瀉。
把新鮮大蒜去皮搗爛如泥,填塞在齲齒洞中,可止住疼痛。把蒜汁涂在患處,可以治足癬。將用大蒜汁液浸濕的干凈紗布條塞于陰/道內(nèi),可以治陰/道滴蟲,通常應(yīng)用1~2回,治好率可達(dá)95%。
(1)大蒜泡酒主要治血栓和動脈硬化、高血壓、皮膚病。
制作和服用方法:將大蒜頭泡在白酒里,兩周后服用。大蒜在酒精的化學(xué)作用下,產(chǎn)生了有上述治療效果的化合物。
(2)糖醋大蒜主要治療高血壓。制作和服用方法:將大蒜頭放置在糖醋液(酸甜程度由自己確定)里,浸約2~3星期即可以服用。如感覺太辣,可多浸一些時間。每日早上空肚子吃1~2個,連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程。
(3)生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼,緩慢吞下。初學(xué)者嚼一小瓣(或者半瓣),緩慢加多。吃完后緊接著飯。其主要作用是降膽固醇,同時對治療水瀉、痢疾等都有較好的療效。每日吃3克生大蒜,四面以后,膽固醇水平明顯下降。
然而,食大蒜一回不要太多,尤其是患有胃和十二指腸潰瘍的患者和慢性胃炎、腎炎、肝炎患者,不適合吃用生蒜。空肚子時也不宜生吃大蒜,以免使胃受到強(qiáng)烈刺激而導(dǎo)致急性胃炎。
另外,因?yàn)榇笏獍笏馑?,吃后有難聞的氣味,在食用大蒜后,吃幾顆紅棗或者花生米,或者嚼幾片茶葉,口含或者喝Coffee,蒜味即能消除。
大蒜內(nèi)膜作用:假如皮膚不小心被擦傷,出現(xiàn)了小傷口,一時又找不著藥來處理,可用大蒜內(nèi)膜暫時充當(dāng)創(chuàng)可貼。具體做法是,將大蒜瓣的內(nèi)膜(也就是大蒜皮最里面一層的薄膜)貼在傷口上,就能有效地預(yù)防感染,而且能令傷口愈合快。
研究發(fā)現(xiàn),大蒜在酒精的化學(xué)作用下,能產(chǎn)生一種叫作大蒜素n的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效,可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病,對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
常食蔥和蒜能降血脂、降血糖及降血壓。如果您用腦較多,就應(yīng)該多吃一些蔥、蒜,使您的頭腦更靈活,思維更為活躍。在飲食中適量增食蔥、蒜,不僅大腦健康不衰,還能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能。?
大蒜在酒精的化學(xué)作用下,能產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效,具有殺菌防癌和降血脂、血糖、血壓的作用,可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病,對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。
白酒泡大蒜的具體做法是:將1000克干凈大蒜瓣浸泡于2000克優(yōu)質(zhì)糧食白酒中,經(jīng)過兩周后便可以服用。每日早晚各服30克,蒜酒同食,長期堅持有效。
小編溫馨提示:如果覺得酒有一定的難聞氣味,可在引用時適當(dāng)加水稀釋,或加入蜂蜜、果汁等調(diào)和味道。喝酒傷身,每天飲大蒜泡酒應(yīng)該適量,切不可貪杯。
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