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魚(yú)腥草可以和雞蛋一起吃嗎？魚(yú)腥草可以煮雞蛋吃嗎？

時(shí)間：2016-03-30 15:22:43 編輯：本站整理 1740

魚(yú)腥草的吃法有很多，那么它可以和雞蛋一起吃嗎，對(duì)于有這樣疑問(wèn)的朋友可以放心食用，魚(yú)腥草與雞蛋之間并沒(méi)有什么沖突，同時(shí)這里也給出大家更為合理的做法，讓大家品嘗更為美味的食物。

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魚(yú)腥草可以煮雞蛋吃嗎

可以的 魚(yú)腥草與潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效?？勺鳛榉窝?、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥患者輔助營(yíng)養(yǎng)食療菜肴使用。

將鮮魚(yú)腥草冼凈，用開(kāi)水略燙，再加入適量食鹽、醬油、米醋、椒面、椒油、姜末、蔥汁、麻油等調(diào)味品服食。

魚(yú)腥草煮雞蛋怎么做

一、原料：

1.主料：鮮魚(yú)腥草150克，雞蛋4只。

2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、素油。

二、制法：

1.將魚(yú)腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

2.鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚(yú)腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。

按：此菜是由魚(yú)腥草與潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥患者輔助營(yíng)養(yǎng)食療菜肴使用。

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魚(yú)腥草水沖雞蛋治咳嗽

魚(yú)腥草30克、雞蛋1個(gè)。

將魚(yú)腥草濃煎取汁，用滾沸的藥汁沖雞蛋1個(gè)，1次服下，1日1次。有清熱、養(yǎng)陰、解毒之功效，可以治療胸痛和肺熱咳嗽。

蜂蜜水沖雞蛋蜂蜜35克、雞蛋1個(gè)。先將蜂蜜加水300毫升煮沸，打入雞蛋。1次服下，早晚空腹服。有潤(rùn)肺止咳之功效，可以治療肺燥干咳、久咳。

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好吃美食推薦涼拌魚(yú)腥草

食材：

魚(yú)腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小蔥一把，干辣椒粉、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽適量

做法：

1、將買來(lái)的魚(yú)腥草洗凈，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食鹽，用手和勻，腌漬約5分鐘入味;

2、將苦蒜、香菜、小蔥分別洗凈，苦蒜切碎，香菜切段，小蔥切蔥花備用;

3、將腌漬好的魚(yú)腥草用清水淘洗干凈，瀝干水分，將苦蒜、香菜、小蔥撒入盤中，加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，加干辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽后拌勻即可食用。

小貼士：

1、魚(yú)腥草本身味道較濃，不易入味，因此涼拌前應(yīng)當(dāng)用鹽腌漬以入味，否則要放到第二天才能有味道了;

2、市場(chǎng)上干辣椒粉比較多，一般涼拌魚(yú)腥草用的是紅辣椒曬干炒熟后絞碎的干辣椒粉，在拌的時(shí)候醋可多放，酸味能夠?qū)Ⅳ~(yú)腥草的腥味壓住，讓人產(chǎn)生食欲，并凸顯出魚(yú)腥草的藥草香味。

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