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姜棗膏怎么做？姜棗膏的功效與作用

時間：2017-10-19 10:41:26 編輯：本站整理 1533

姜棗膏使用材料為日常所見的生姜，紅棗等燉煮的，做法簡便，很多人都喜歡嘗試做。那么，姜棗膏怎么做？姜棗膏的功效與作用是什么？

姜棗膏怎么做

姜是一種重要的調(diào)味品，有生發(fā)黑發(fā)的作用，也是心血管系統(tǒng)的有益保健品，有改善寒性體質(zhì)的功能，可增強(qiáng)抵抗力免疫力，是天然的內(nèi)熱源，有助于恢復(fù)體力，是比較好的驅(qū)寒食物。

紅棗重補(bǔ)益，具有補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃，滋潤肌膚，益顏美容等作用，對寒涼引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目，潤肺的功效。

紅糖性溫，味甘，入脾，具有益氣補(bǔ)血，健脾暖胃，緩中止痛，活血化瘀的作用。

枸杞有扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用，并能抗動脈粥樣硬化等。

姜棗膏怎么做？姜棗膏的功效與作用

主料：生姜 (500克)，紅糖 (250克)，紅棗 (260克)，枸杞 (60克）輔料：廚具：電磁爐、不粘鍋

1、準(zhǔn)備材料：云南古方黑紅糖，新疆大棗，寧夏特級枸杞，老姜。

2、紅糖用料理機(jī)打碎，枸杞也打碎。

3、老姜加少許清水用料理機(jī)打成泥，再過濾，去渣取汁。(如果怕辣，可以用嫩一點(diǎn)的生姜。我用的是老姜，沖水喝會有些辣味，不過能接受。)

4、蒸熟去核后的紅棗放入姜汁中，打成泥狀。枸杞粉也可以放入姜汁中再過一遍料理機(jī)，這樣做出的膏才夠細(xì)膩。

5、倒入不粘平底鍋中。

6、大火燒開，調(diào)至130度，炒制10分鐘后再放入紅糖粉，再繼續(xù)炒20分鐘，變成粘稠糊狀就可以出鍋。冷卻后還會變更粘稠一些?？偣渤粗茣r間是30分鐘左右，整個過程都要不停地翻拌，以免糊鍋。

成品很細(xì)膩，直接吃就很美味。

小竅門：

1、不喜辣的，生姜不要買老姜，老姜辣度要高;

2、炒制過程要不停翻拌，以免糊鍋;

3、最好用廣口鍋，散熱快，能大大縮短制作時間。

姜棗膏的功效與作用

姜棗膏怎么做？姜棗膏的功效與作用

功效1：驅(qū)寒氣

女生下巴長痘痘，是因?yàn)橄陆购疂駥?dǎo)致的，喝生姜紅棗茶，對下巴長痘痘很有幫助，平時飲用還能起到預(yù)防的作用。親，可以試試!

功效2：增強(qiáng)免疫力

生姜紅棗茶的功效有很多，經(jīng)常飲用生姜紅棗茶，還能增強(qiáng)免疫力，改善腸胃的不適，而且對于口干舌燥等癥狀，也有效果。

功效3：促消化、抗菌

生姜紅棗茶，能夠增強(qiáng)和加速血液的循環(huán)，刺激胃液的分泌，讓腸胃興奮，以至于能夠促進(jìn)消化，還有抗菌的功效。

功效4：治風(fēng)寒感冒

感冒時，如果你知道是風(fēng)寒感冒，可以多喝生姜紅棗茶，輕微感冒者喝一次即可驅(qū)走，癥狀較重者一連三天每日喝1至2次，就不再流濞涕、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到預(yù)防之效。

功效5：通便

如果您頻頻便秘，動不動疲倦不堪，喝自制的姜棗茶可以通便，而且精力充沛。

功效6：祛斑

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明面部長有雀斑、老年斑的，是由于體內(nèi)氧自由基過度活躍所致，稱之為“鐵銹”。藥理研究發(fā)現(xiàn)，生姜內(nèi)含淀粉、揮發(fā)油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)。

功效7：健脾益胃

脾胃虛弱，食欲不振、腹瀉、倦怠無力的人，每日一杯姜棗膏，或與黨參，白芍共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。

功效8：補(bǔ)氣養(yǎng)血

姜棗膏怎么做？姜棗膏的功效與作用