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時(shí)間:2017-12-29 15:24:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4853
年糕是我國(guó)的一種傳統(tǒng)一種美食,是用糯米粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工而成的,糯香可口。那么,年糕放冰箱可以放多久?年糕放冰箱冷箱還是冷凍?
年糕是熟食,保質(zhì)期是有限的,一般氣溫在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天,而且不能密封放置。如果要保存的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),那么請(qǐng)放到冰箱里冷藏,保持的時(shí)間大概是5-10天,具體時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)因?yàn)楦髯员涞男阅懿煌淖?。如果要長(zhǎng)時(shí)間保存,那就水養(yǎng)或者冷凍。
年糕是很常見(jiàn)的一種食物,它的味道鮮美,口感香滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們的喜歡。年糕在常溫下保存時(shí)間久了就會(huì)容易生霉,可以將年糕放冰箱冷凍保存,這樣保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些。
對(duì)于家庭食用的年糕,一般不需要保存很長(zhǎng)時(shí)間,所以只要放入冰箱進(jìn)行冷藏即可,這種冷藏的方法大概能保存十天半個(gè)月。但主要的是,冷藏年糕時(shí),需要先將年糕進(jìn)行分類(lèi),不同的年糕種類(lèi)需要用不同的保鮮袋將其包裝好,然后分別置于冷藏室中加以保存,一來(lái)方便食用,而且不會(huì)造成年糕串味。
年糕最好放冷凍保存。年糕是可以冷凍的,特別是在東北,年糕的保存方式也是冷凍保存。
如果是放冰箱里,可切碎后放(這樣能減少開(kāi)箱次數(shù)比較環(huán)保),同樣水蓋過(guò)年糕。因水溫較室內(nèi)常溫要低,所以換水次數(shù)較常溫時(shí)要少。
因?yàn)檫@個(gè)年糕不用任何防腐劑,年糕在冷藏或者常溫保存超過(guò)一定時(shí)間容易生霉。冷凍保存最省事。水培也可以保存很久,但每間隔兩三天要換一次水。(水培保存方法:浸在盆子里,水要蓋過(guò)年糕,如果是室溫則要定期換水,大概是水有點(diǎn)渾濁時(shí)就換,如果長(zhǎng)時(shí)不換水年糕會(huì)發(fā)酸影響口味,甚至不能食用。
年糕如果是自家買(mǎi)來(lái)食用的話,一般不需要保存很長(zhǎng)的時(shí)間,通常我們將年糕放入冰箱保存即可,這樣的保存方法可以使年糕十天半個(gè)月都不會(huì)壞。但需要注意的是買(mǎi)來(lái)的年糕一般口味品種多樣,不同的年糕種類(lèi)需要分別用保鮮袋分開(kāi)保存,保證多種口味的年糕之間不會(huì)串味。
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