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時間:2016-01-04 08:52:42 編輯:本站整理 548
現(xiàn)在很都朋友早餐不吃,等著和午餐一起吃,所以吃的很多,這種大起大落的吃法是錯誤的,長期會影響到你的身體健康!
而對于工作忙碌的辦公室女性來說,更需要關注午餐的健康,以保持充沛的工作精力和苗條動人的身材曲線。下面,我們就為辦公室女性介紹6種越吃越瘦的減肥午餐。
材料:花椰菜1朵,胡蘿卜1條,大蒜〗0粒,植物油2湯匙,雞粉1/4湯匙,鹽適量。
做法:花椰菜洗凈,切成小朵,焯水至變色,撈出泡在冷水中,降溫后撈起,瀝干水分;胡蘿卜洗凈,去皮切片;大蒜去衣;熱鍋放油,放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色,倒人花椰菜和胡蘿卜拌炒均勻,倒入清水用大火煮開,改中小火煮至花椰菜熟軟,下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。
功效:增強飽腹感,低熱,順腸排便。
花椰菜肉質細嫩,味道鮮美,食用后很容易消化吸收。而且,花椰菜的含水量高達90%以上,且熱量較低,每杯(2如毫升)僅95~!32千焦,它還富含維生素A、維生素C、蛋白質、脂肪、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)素,因此,對希望減肥的女人來說,它既可以填飽肚子,補充充足的營養(yǎng),而又不容易使女人發(fā)胖
材料:草魚1條(600克左右),香菜20克,蔥、姜少許,油、老抽、香油、鹽、花椒粉、料酒各少許。
做法:把魚身兩側剖花刀,用清水洗干凈放容器中,用少許鹽、料酒和花椒粉腌上,另外,還要在魚的腹腔、頭部,切開的刀花處放上蔥,這樣清蒸的時候才可以除去腥味,蔥、姜切細絲,香菜切段,把魚上屜蒸熟后,取出放盤中,蔥、姜絲撒在魚上,老抽澆在盤上;鍋中放人烹調(diào)油、香油燒熱,澆在魚上,撒上香菜段即可。
功效:低熱低脂1利水消腫,清熱解毒。
魚肉味道鮮美,不論是食肉還是做湯,都清鮮可口,因而成為女人日常飲食中比較喜愛的食物。對于魚的營養(yǎng)成分和瘦身功效,在前文已有介紹,此處就不再贊述。
材料:牛肉500克,洋蔥1個,鹽、生抽、生粉、胡椒粉、味精(或雞精)、料油、黑椒粉各少許。
做法:將牛肉逆紋切片,用少許的鹽、生油、生粉、胡椒粉、味精或雞粉、料酒拌勻,腌制10~20分鐘,使其人味;將洋蔥切成絲,然后熱鍋放少許生油,先炒洋蔥,然后將炒軟的洋蔥撥開一邊,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒人鍋,然后翻炒至熟,再灑上點黑椒粉(令牛肉的味道更香濃)炒勻,即可出鍋。
功效:促進消化吸收,降低血液中的膽固醇。
洋蔥也是備受女人喜愛的瘦身食物,對機體代謝起一定的促進作用,也可降低血中膽固醇和三酰甘油含量,從而可起到防止血管硬化的作用。
材料:凍豆腐200克,蔥頭5克,鮮香菇25克,姜片5克,筍片50克,醬油少許,火腿25克,味精、食鹽適量,植物油50克。
做法:將凍豆腐用冷水解凍,用暖水洗一下,撈出擠凈水分,切成長方厚片;香菇洗凈,切成0.5厘米厚的片;火腿切成片;蔥頭洗凈切成塊;將鍋放火上燒熱,放植物油,七成熱時放蔥頭、姜,稍炒一下放入凍豆腐、香菇等其余的品料,炒至入味時,即可起鍋。
功效:低脂肪,降血脂,降膽固醇。
豆腐具有高蛋白、低脂肪、降血壓、降血脂、降膽固醇的特點,因而是女人喜愛的瘦身食物。尤其是新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后,會產(chǎn)生一種酸性物質,這種酸性物質能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪,使人達到減肥的目的。而且,凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍,其營養(yǎng)成分不會受到破壞,不會給女人造成明顯的饑餓感。
樹料:圓白菜、臘肉、青蒜、紅尖椒、鹽'味精、豆豉、色拉油各適量。
做法:圓白菜洗凈、切塊;青蒜切段,紅尖椒切塊,臘肉過水后切成薄片;圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下,鍋內(nèi)放少許色拉油,下人臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放人圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下,起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即成。
功效:促進消化,預防便秘。
圓白菜維生素c含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蜢動,讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。因此,女人多吃圓白菜,可增進食欲,促進消化,預防便秘。
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的臘肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好降膽固醇的作用,所以胖女人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是含蛋白質較多,每百克兔肉中含蛋白質21.5克,含脂肪少,每百克僅含脂肪0.4克,含有豐富的卵磷脂,但膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。兔肉由于含蛋白質較多、營養(yǎng)價值較高、含脂肪較少,因此是胖女人比較理想的肉食。
每百克雞肉含蛋白質高達23.3克,脂肪含量只有I.2克,比各種畜肉低得多。所以女人適當吃些雞肉,不但有益于身體健康,也不會引起肥胖。
牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉,每百克牛肉含蛋白質2()克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖女人和患有高血壓、血管硬化、冠心病及糖屎病的女人適量食用。
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