歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!
時(shí)間:2018-01-10 18:12:40 編輯:本站整理 1238
前幾天有位孕媽問(wèn)我,懷孕五個(gè)多月了能不能吃山藥,最近比較饞嘴,好喜歡吃山藥,一吃就停不下來(lái)。又怕吃多了對(duì)寶寶不好,所以又不敢吃,到底能不能吃呢?下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下懷孕后能吃山藥嗎?山藥能促進(jìn)胎兒發(fā)育。
孕期是可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山藥的,不僅是能吃,對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育也很好呢,但是孕期吃山藥還是有很多注意事項(xiàng)的,孕媽吃之前一定要注意了!
1、緩解便秘
山藥中含有大量的淀粉和維生素,蛋白質(zhì)、氨基酸,雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感,但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素,所以具有一定的纖體作用,同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防和緩解便秘。
2、健脾益胃、助消化
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥具有很強(qiáng)黏度的物質(zhì)基礎(chǔ)是糖和蛋白質(zhì)的復(fù)合體-一種被稱(chēng)為黏蛋白的物質(zhì),這種物質(zhì)可以防止黏膜損傷,并且在胃蛋白酶的作用下保護(hù)胃壁,預(yù)防胃潰瘍和胃炎。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用,可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。
4、降低血糖
山藥含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5、預(yù)防孕期肥胖
孕期吃山藥就有一定的纖體的作用,而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素,蛋白質(zhì)、氨基酸,雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感,但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素。
5、安神養(yǎng)胎
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效預(yù)防心血疾病,起到安神、養(yǎng)胎的功效。
清炒山藥
主料:山藥,輔料:青紅椒,調(diào)料:鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
清炒山藥做法
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲,青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲;
2、坐鍋點(diǎn)火放入清水,待水開(kāi)后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?,過(guò)涼控干水分;
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁;
4、坐鍋點(diǎn)火放入油,油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤(pán)中即可食用。
特點(diǎn):白、紅、綠相間,顏色鮮艷,清脆爽口。
山藥枸杞烏雞湯
烏骨雞1只、山藥150克、枸杞10克、蔥姜、料酒
菜譜做法
烏雞宰殺后去除內(nèi)臟、頭腳,清洗干凈,剁成大塊,放入沸水中汆燙3分鐘,撈起清洗干凈
2.將山藥洗凈表皮,去皮切成斜刀塊備用(如暫時(shí)不用可浸入鹽水中,以防止氧化發(fā)黑)
3.將烏雞、蔥結(jié)、姜片放入燉鍋內(nèi),加入足量清水,大火煮開(kāi)后加料酒,轉(zhuǎn)小火燉45分鐘
4.加入山藥塊和枸杞
5.再煮15分鐘,關(guān)火前加鹽調(diào)味即可
山藥排骨湯
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可食用。
食材:主料:排骨500g、山藥400g,輔料:生姜1片、鹽適量、蔥花適量
步驟
1.山藥去皮切塊,泡在鹽水中備用。
2.湯鍋內(nèi)燒開(kāi)水,下排骨飛水備用。
3.將所有材料加足量的清水轉(zhuǎn)入鍋內(nèi),大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
4.出鍋前加食鹽調(diào)味,撒入蔥花即可。
第一步將山藥洗凈,切成10厘米左右的小段;
第二步放入鍋中加水煮兩分鐘;
第三步撈出后,用刮皮刀去皮。
1、首先要掂重量,大小相同的山藥,較重的更好。
2、其次看須毛,同一品種的山藥,須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營(yíng)養(yǎng)也更好。
3、最后再看橫切面,山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色,這說(shuō)明是新鮮的,若呈黃色似鐵銹的切勿購(gòu)買(mǎi)。
水山藥
產(chǎn)地:北京、山東等地。
形態(tài)特征:這種俗稱(chēng)“水山藥”的山藥品種,是山藥中體形比較粗壯的,直徑約為5cm左右,同時(shí),它的身材也比較“直溜”,像一根小棒子。這種山藥含水分較大,非常的脆嫩,輕輕一碰,就可能斷成兩截。
食用方法:這種脆嫩的山藥,用來(lái)炒菜非常合適,極為受歡迎的健康素菜“山藥炒木耳”就非它莫屬,黑白兩種食材,都脆嫩可口,可以說(shuō)是相得益彰。當(dāng)然,也可以用它來(lái)制作山藥糖水,由于這種山藥含黏液非常多,煮出來(lái)的糖水也是黏黏的。吃起來(lái)仍然很爽脆的山藥,外面似乎“包”著一層黏液,口感很有趣。用來(lái)涮火鍋的山藥,也多為這種水山藥。
鐵棍山藥
產(chǎn)地:河南。懷山藥由于產(chǎn)自古懷慶府(今河南沁陽(yáng)及焦作一帶),故名懷山。鐵棍山藥是懷山藥的一種。獨(dú)特的地理位置和氣候條件造就了鐵棍山藥優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),也讓鐵棍山藥名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。由于人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食健康,作為保健食品的山藥也備受喜愛(ài),而鐵棍山藥作為山藥中的優(yōu)質(zhì)品種,其受歡迎程度就可想而知了,市場(chǎng)上甚至出現(xiàn)了以其它品種的山藥假冒鐵棍山藥的做法,試圖“魚(yú)目混珠”,賺取更大的利潤(rùn)。因此,作為鐵棍山藥的“鐵桿粉絲”,你也要練就一雙“火眼金睛”才行。
形態(tài)特征:
看“體形”:鐵棍山藥是山藥中比較細(xì)的一種。由于市場(chǎng)上對(duì)鐵棍山藥的品質(zhì)要求比較嚴(yán)格,因此,采摘下來(lái)的鐵棍山藥都比較順直,粗細(xì)較均勻,頭尾的粗細(xì)差別不大,且一頭一尾的直徑都要超過(guò)一角錢(qián)硬幣的直徑(如圖)。而與它長(zhǎng)相類(lèi)似的山藥,同等長(zhǎng)度的話(huà),往往可以看出比較明顯的一頭粗、一頭細(xì)。
看顏色:鐵棍山藥的外皮呈土褐色,比起和它長(zhǎng)相稍有些類(lèi)似的河北山藥,顏色要稍深一些。將鐵棍山藥蒸熟,可以見(jiàn)到里面的山藥肉質(zhì)地細(xì)膩,且顏色微微發(fā)黃;而看起來(lái)相似的假鐵棍山藥,肉質(zhì)潔白、質(zhì)地也稍稍疏松一些。
比肉質(zhì):鐵棍山藥的肉質(zhì)比較細(xì)膩緊實(shí),這才有了“鐵棍”山藥之稱(chēng)。由于結(jié)構(gòu)緊實(shí),因此在制作成熟以后,口感才會(huì)綿密細(xì)膩、又沙又面,這也正是人們喜愛(ài)它的原因。可肉質(zhì)該怎么看呢?取一根山藥,用一只手輕拿山藥的中央位置,輕輕地上下晃動(dòng),山藥兩頭也會(huì)隨之輕微晃動(dòng),但不會(huì)斷成兩段,這樣的山藥,就是鐵棍山藥。普通的山藥由于含水分大,質(zhì)地比較脆,輕輕一晃就會(huì)斷裂。
看尾端:除了注意山藥兩頭的直徑粗細(xì)外,還要看一下山藥的尾端的形狀。鐵棍山藥的尾端形狀渾圓,其它品種的山藥尾端則偏尖。
比口感:蒸熟的鐵棍山藥,口感綿密,又干又面又甜。其它的山藥,吃起來(lái)口感要疏松一些,感覺(jué)有些“水”,沒(méi)有那么面,味道也稍稍有些麻。
食用方法:蒸食、煲湯、做粥,或是制作各種甜品都很適合。蒸好后,澆上藍(lán)莓汁,或是糖桂花,都非常美味。
小白嘴山藥
產(chǎn)地:河北。
形態(tài)特征:這種被稱(chēng)為“小白嘴”的山藥,是與鐵棍山藥看起來(lái)最類(lèi)似的山藥,不仔細(xì)鑒別,非??赡芑煜2贿^(guò),小白嘴山藥也是一種品質(zhì)不錯(cuò)的山藥,味道與鐵棍山藥雖然稍有區(qū)別,但也很美味,而且價(jià)格便宜,是物美價(jià)廉的好選擇。
食用方法:與鐵棍山藥類(lèi)似。
牛腿山藥
產(chǎn)地:山東。
形態(tài)特征:由于外觀比較粗壯,這種山藥被稱(chēng)為牛腿山藥。
食用方法:口感比較面,適合蒸、燉,或是煮粥。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
懷孕后愛(ài)吃甜食是生男孩還是生女孩?
Dr.jart+蒂佳婷藥丸面膜孕婦能用嗎?孕婦用什么面膜好?
餃子餡太稀了怎么辦?餃子餡太稀了怎么補(bǔ)救?
孕婦能不能喝椰青?椰青孕婦能喝嗎?
產(chǎn)檢可以用老公的醫(yī)保卡嗎?生育險(xiǎn)和醫(yī)??梢酝瑫r(shí)報(bào)銷(xiāo)嗎?
為什么孕婦的肚子有尖有圓?孕婦肚子尖圓對(duì)照?qǐng)D
懷孕夢(mèng)見(jiàn)蛇是什么意思?懷孕夢(mèng)到蛇預(yù)示著什么
懷孕尿液檢查結(jié)果分析怎么看?孕婦為什么要做尿檢?
香奈兒潔面膏真假怎么辨別-真假對(duì)比圖
孕期吃鵝蛋對(duì)胎兒有什么好處 孕期吃鵝蛋能去黃疸嗎
孕婦可以吃外賣(mài)嗎?孕婦天天吃外賣(mài)好嗎?
懷女孩肚子上會(huì)長(zhǎng)毛嗎?懷女孩肚子特征圖片
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
多大會(huì)有胎動(dòng)呢 胎動(dòng)的頻率應(yīng)該是怎么樣的呢
胎教的好處有什么呢 孕婦幾月份可以進(jìn)行胎教呢
懷孕胃比肚子大怎么回事 為什么懷孕后胃越來(lái)越大
懷孕能養(yǎng)貓嗎 懷孕養(yǎng)貓注意事項(xiàng)
懷孕如何長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉 長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的食物清單
男寶會(huì)比預(yù)產(chǎn)期提早生產(chǎn)嗎 男寶比女寶早2個(gè)原因
懷孕后分床睡嗎 老公做到這幾點(diǎn)沒(méi)必要
懷孕一個(gè)月會(huì)有白帶嗎 懷孕一個(gè)月會(huì)不會(huì)肚子疼
懷孕第一個(gè)月會(huì)乳房脹痛嗎 懷孕第一個(gè)月乳房脹痛是什么原因
懷孕第一個(gè)月要補(bǔ)充什么 懷孕第一個(gè)月有什么變化
懷孕第一個(gè)月體重會(huì)有變化嗎 懷孕第一個(gè)月要注意些什么問(wèn)題
懷孕第一個(gè)月出血怎么回事 懷孕第一個(gè)月出血正常嗎
懷孕第一個(gè)月有什么癥狀 懷孕第一個(gè)月胸會(huì)漲嗎
懷孕要注意的事項(xiàng)有哪些 懷孕要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。