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時(shí)間:2016-05-09 14:06:34 編輯:本站整理 561
茭白作為一種夏季時(shí)令蔬菜,營養(yǎng)價(jià)值豐富、食物纖維含量高,在夏季很受歡迎,而且有美白肌膚、減重的功效,女性一定會(huì)忍不住嘗試,那么對于孕婦來說孕婦可以吃茭白嗎?孕婦吃茭白好嗎?
吃茭白可以清熱止渴,孕期的準(zhǔn)媽媽也可以適量的吃茭白,茭白的做法有很多,可以涼拌,又可以和肉類,蛋類一起炒著吃,還可以腌著吃,或者做成餡包餃子、包子等,味道非常不錯(cuò)的。
茭白當(dāng)中有很多的纖維,可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),加速體內(nèi)的廢物排出體外,可用于治療便秘。
茭白的熱量和脂肪的含量都很低,經(jīng)常吃的話可有效的減肥,茭白還有解毒的作用,酒桌上面擺一盤素炒茭白,可以預(yù)防酒精中毒,保護(hù)肝臟。
茭白還有降血壓的作用,有益于心腦血管所以高血壓和冠心病的患者可以經(jīng)常食用。
提示:茭白為寒涼之物,所以脾胃弱的人容易腹瀉的患者最好不要吃,茭白不宜和蜂蜜一起吃,在吃中藥巴豆時(shí),也不要同時(shí)吃茭白。
茭白當(dāng)中蛋白質(zhì)含量很高,營養(yǎng)元素很多,產(chǎn)后乳汁不通或是產(chǎn)后奶水不足的時(shí)候,可取茭白50克,通草10克,豬蹄一只,調(diào)料適量,加水燉熟了吃,每天吃一次。
材料:茭白,豬肉,鹽,醬油,味精,姜末,料酒,干淀粉,白糖,食用油等各適量。
做法:1、將茭白洗干凈,順長剖開,切成薄片,豬肉洗干凈,切成薄片,放在碗里,加上白糖,醬油,料酒以及干淀粉攪拌腌一會(huì)。
2、炒鍋放在火上,加適量的食用油,燒熱后放上姜末炒一下,炒出香味時(shí)倒入豬肉炒至熟了盛出來,炒鍋里留點(diǎn)油,放上鹽,把茭白放進(jìn)去炒一會(huì),加少量的水或是高湯,繼續(xù)用大火炒,加入味精,肉片合在一起炒熟了就可以出鍋了。
豬肉滋陰養(yǎng)血,對皮膚好,與茭白一起炒的話有美容和減肥的功效。
材料:茭白,雞蛋3個(gè),鹽,味精,蔥末,白湯,食用油等各適量。
做法:1、茭白去皮后切成長條細(xì)絲,雞蛋打在碗里,加上鹽和味精攪拌一下。
2、炒鍋放在火上,大火燒,放入適量的食用油,油燒熱后放入切好的茭白絲,翻炒一會(huì),放上鹽和白湯,把鍋里的湯汁炒干后盛出。
3、鍋里再放點(diǎn)食用油,燒熱后把雞蛋倒進(jìn)鍋中,炒好后,把炒好的茭白一起放進(jìn)去炒,最好翻炒幾下就可以出鍋了。
雞蛋中有蛋白質(zhì),很容易被人體吸收,而且非常有營養(yǎng),和茭白一起炒的話,可以補(bǔ)充營養(yǎng),彌補(bǔ)孕期準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)消耗,又有通乳的作用。
提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素,同時(shí)還應(yīng)考慮"早孕反應(yīng)"的特點(diǎn),適合孕婦的口味。
孕早期胚胎的生長發(fā)育,母體組織的增大均需要蛋白質(zhì),是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,此時(shí)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢,甚至造成畸形。同時(shí)早期胚胎不能自身合成氨基酸,必須由母體供給,因此應(yīng)從膳食提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每天不少于40g,才能滿足母體需要。如果不愿吃動(dòng)物性食物者可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存,隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán),供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主,母親應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的入量,保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物,以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積,被胎兒吸收后,對大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。脂肪用量也不能過低,以防止脂溶性維生素不能被吸收。
為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì),應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品,不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物,以防止發(fā)生酸中毒。
食物烹調(diào)清淡,避免食用過分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。
懷孕期間節(jié)食對你和你發(fā)育中的寶寶都會(huì)有潛在的危害。許多減肥方法都可能會(huì)導(dǎo)致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質(zhì)。請記住,體重的合理增加是健康懷孕的最好標(biāo)志之一。
生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司),未經(jīng)高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬,以及生的或半熟的肉類和家禽都不應(yīng)出現(xiàn)在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛(wèi)生)這些食物都可能是細(xì)菌的來源,這些細(xì)菌會(huì)對你未出生的寶寶造成傷害。
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