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導(dǎo)讀
青木瓜在平常是很常見的,木瓜有很豐富的營養(yǎng),常吃木瓜對身體有一定的好處,但是木瓜要吃熟的就比較好吃,沒熟的木瓜就不建議吃,木瓜不僅果肉好吃,木瓜皮也有一定作用。
1.凝乳酶
有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
2.氨基酸
慢性肝病患者多存在營養(yǎng)不良,氨基酸缺乏,氨基酸是蛋白質(zhì)合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分,每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg,這些都是人體必須氨基酸,能夠滿足肝病患者營養(yǎng)需求。
3.齊墩果酸
每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg,齊墩果酸是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。
4.木瓜蛋白酶
可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
5.番木瓜堿和木瓜蛋白酶
有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。
6.維生素C
每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg,是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營養(yǎng)元素,機體本身不能合成,只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能,能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力,穩(wěn)定肝細胞膜,促進肝細胞再生和肝糖元合成,從而促進受損肝臟的修復(fù)。
1、顏色上
要挑選成熟度較好的青木瓜,首先最直觀的做法就是選擇表面顏色較黃一些的青木瓜,這樣的青木瓜成熟度高一些,味道也比較甜。
2、表皮上
仔細觀察會發(fā)現(xiàn)熟透了的青木瓜它們的表面一般會有一些小斑點,這些斑點是它們成熟的標(biāo)志,但需注意,不要選擇斑點太多的,因為斑點太多的說明基本已經(jīng)熟透,并且還可能已經(jīng)腐爛。
3、味道上
一般來說成熟了的青木瓜會散發(fā)出一股濃郁的木瓜香味,用鼻子可以很輕易的聞出來,而沒有成熟的青木瓜大多數(shù)情況下是沒有味道的,聞起來只有一股淡淡的青木瓜皮香味。
4、觸覺上
幾乎所有水果都具有一個共同點,那就是當(dāng)它們成熟的時候就會變得比較柔軟,這個時候只要輕輕在表面上按一下,就會出現(xiàn)與輕微的下塌現(xiàn)象,所有說要知道青木瓜是否成熟,可以用手輕輕按壓一下其表面,如果出現(xiàn)下塌現(xiàn)象,大多情況下是成熟了。
木瓜大多豐腴甜美,挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷,果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。 木瓜有公母之分。公瓜橢圓形,身重,核少肉結(jié)實,味甜香。母瓜身稍長,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應(yīng)選購比較熟的瓜。木瓜成熟時,瓜皮呈黃色,味特別清甜。皮呈黑點的,已開始變質(zhì),甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。
1、木瓜沒熟切開來可以處理一下食用,比如做成木瓜絲或者燉木瓜湯食用,都是很好的食用方式。
2、木瓜沒熟切開來可以催熟之后再食用,將切開的木瓜用保鮮膜包裹起來,然后放在通風(fēng)溫暖有陽光的地方,放置幾個小時就可以食用了。
3、也可以將切開的木瓜放在微波爐里面稍微叮一下就可以了。
如果在乎口感,吃木瓜要削皮,但是木瓜皮含有豐富的營養(yǎng)價值,也可以直接吃。 木瓜去皮很簡單,就跟哈密瓜去皮是一樣的,將木瓜切成4條,在每條上用刀切均勻切塊,刀切到皮的位置即可,不要切斷,然后刀面與皮平行,從頭剖到尾部,整條皮就下來了。
木瓜不可以放冰箱,木瓜只要碰到水,就會變黑變得不新鮮。 和香蕉一樣,木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因為木瓜只要碰到水,就會出現(xiàn)黑斑,而冰箱雖然有吸水的功效,但是一旦將冰箱取出時,溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分,而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。
木瓜分公母,公的就沒有籽。如果肉質(zhì)軟了,就肯定是已經(jīng)熟了的木瓜。挑選或者吃木瓜前,一般可以先聞聞,如果用手按感覺軟了并且能夠聞到香味,那就肯定熟了。如果買了整箱,可以先把熟的挑出來先吃哦,不然一不小心全部一起催熟了就吃不完了哦!
準(zhǔn)備好木瓜1個,牛奶一盒。
1.把木瓜對半剖開,把一半的木瓜瓜肉切成小丁,另外一半的木瓜留皮,小心的挖出瓜肉,在其中加入牛奶,放入到果汁機中攪拌成制作成奶昔。
2.把備用的木瓜肉丁,慢慢的裝入到木瓜皮制作的碗中,再澆上奶昔就可以開始食用了。
吃木瓜能豐胸的說法稱,木瓜中含有木瓜酶,木瓜酶可刺激乳腺生長,因此可起到豐胸作用。所謂木瓜酶,全稱木瓜蛋白酶,又稱“木瓜酵素”。一般情況下,市場上販賣用于食用的木瓜多為番木瓜,番木瓜在未完全成熟時,果實中含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶A、木瓜凝乳蛋白酶B、木瓜肽酶B等多種蛋白水解酶,對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力,因此,木瓜酶也常被提取用于嫩肉粉、減肥茶、化妝品等食品、藥品、工業(yè)用品中。但到目前為止,并沒有任何科學(xué)研究證據(jù)證明木瓜蛋白酶可刺激乳腺生長,唯一能刺激乳腺生長的只有雌激素,木瓜蛋白酶可分解蛋白質(zhì),同時自己也是一種蛋白質(zhì),進入人體后會和其他所有的蛋白質(zhì)一樣被胃腸中的蛋白酶分解為氨基酸再按照人體需要重新組合,不可能再保持完整,還“跑”到乳房去刺激乳腺生長。吃木瓜豐胸的說法,完全不值得取信。
準(zhǔn)備好青木瓜600克,排骨600克,大棗10枚,鹽1小匙。
1、把排骨放入滾水中進行氽燙,撈起之后洗凈瀝干。同時青木瓜需要削皮去籽,洗凈之后切成塊,把排骨和大棗一起加1500毫升水。
2、用大火煮沸之后,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮20分鐘。之后再加入木瓜,繼續(xù)煮10分鐘,加鹽調(diào)味就可以了。
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木瓜是我們常吃的水果,不僅味道還行,而且還有很多的功效,尤其是我們常說的美胸功效,不過我們怎么看木瓜是否成熟?
木瓜的營養(yǎng)非常的豐富,同時也對大家的健康十分有益,那么對于黃木瓜來說會有哪些功效呢,能不能有傳說中最讓人期待的豐胸效果呢?
木瓜的吃法有很多,品種也有很多,其中青木瓜和黃木瓜是比較常見的,兩者之間有什么區(qū)別呢,是不是同樣都具有豐胸的效果呢?
木瓜很多人喜歡吃,有的人喜歡吃生的,有的人喜歡吃熟的,那么生吃能不能達到豐胸的效果呢或者木瓜煮著吃能不能行呢?
木瓜是如此的美味,吃法也有很多,無論你是要炒著吃還是蒸著吃或者煮著吃,木瓜都能制作 出美味的菜肴,一起來學(xué)習(xí)吧!
木瓜好吃但是是要講究吃法的,不同的吃法味道不同營養(yǎng)也不同,我們通常都是吃的熟的木瓜,那么木瓜能生吃嗎,如果你買回來的木瓜沒有熟,怎么放才能熟的更快呢?
木瓜有生吃和熟吃的不同吃法,不過為了圖簡單當(dāng)然還是生吃更加的方便,那么木瓜生吃的味道怎么樣呢?
木瓜都知道吃還是挺好吃的,而且還有挺多的功效與作用,一般木瓜大家都選擇熟著再吃,實際生吃熟吃都有不錯的效果哦!
吃木瓜的時候大家都發(fā)現(xiàn)木瓜里在有很多籽,這些籽聞起來也還挺香的,那么這些木瓜籽可以直接吃嗎,對于這個問題小編說當(dāng)然是可以吃的,而且還有它本身的營養(yǎng)與作用。
木瓜通常被我們歸為水果一類,木瓜的吃法可以生吃,同時也可以熟吃,兩種吃法味道各有風(fēng)味,而從營養(yǎng)角色來說的話,生吃營養(yǎng)會更加的全面一些。
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