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轉(zhuǎn)眼間都已經(jīng)到了八月份了，這就證明里出伏不遠(yuǎn)了，在這伏末天的時(shí)候還會(huì)熱嗎？下面這全國(guó)末伏熱力地圖請(qǐng)簽收！

全國(guó)末伏熱力地圖出爐

今年中伏東北氣溫異常偏高西南悶熱十足

今年中伏期間，受西北太平洋副熱帶高壓北抬影響，東北多地遭遇罕見(jiàn)的高溫考驗(yàn)，氣溫顯著偏高，且持續(xù)性長(zhǎng)、極端性強(qiáng)。熱浪之下，黑龍江的空調(diào)賣到脫銷，引發(fā)網(wǎng)友熱議：“你可是曾經(jīng)連風(fēng)扇都用不到的地方啊......”、“空調(diào)安裝師傅已經(jīng)排到下個(gè)月了，現(xiàn)在現(xiàn)貨風(fēng)扇都搶不到”。

7月下旬，黑龍江全省平均氣溫為25.7℃，比常年高3.7℃，為1961年以來(lái)歷史同期最高。與常年同期相比，全省各地氣溫均高于常年，大部地區(qū)氣溫偏高2℃以上，其中，伊春大部、哈爾濱東部、三江平原、牡丹江偏高4℃以上。這樣的天氣直接刺激了當(dāng)?shù)乜照{(diào)需求的大面積爆發(fā)。

黑龍江省2021年7月下旬氣溫距平分布圖（℃）

此外，西南地區(qū)受副熱帶高壓控制，中伏氣溫也偏高。像是重慶、四川、貴州等多地7月底至8月初最高溫頻超40℃，突破日極端氣溫值，其中重慶彭水8月1日和2日連續(xù)兩天最高溫達(dá)41.5℃，加上濕度較大，悶熱如蒸籠。

末伏我國(guó)大部高溫“熄火” 華南小心埋“伏”

中國(guó)天氣網(wǎng)首席氣象分析師胡嘯介紹，今年末伏期間（8月10日至19日），我國(guó)大部高溫“熄火”，僅在華南局地仍有高溫冒頭。

在南方，受雨水增多增強(qiáng)影響，高溫范圍將迅速收斂，暑熱有所緩解，尤其是在降雨頻繁的長(zhǎng)江流域，像浙江、江西、湖南等地氣溫“不走尋常路”，原本在此時(shí)應(yīng)有高溫“出沒(méi)”，但今年末伏期間最高氣溫都將陸續(xù)降至30℃上下，且夜間最低氣溫也逐漸下滑，率先“熄火”，退出高溫行列。而四川、重慶等地由于持續(xù)降雨，氣溫也較為低迷，開(kāi)啟“應(yīng)‘伏’自如、悠哉吃瓜”的模式。

不過(guò)在江南南部、華南一帶，受季風(fēng)云團(tuán)影響，雖多一些分散的強(qiáng)降雨和強(qiáng)對(duì)流，但最高氣溫多在33℃上下，體感依舊悶熱，要小心暑熱埋“伏”。其中，海口將是高溫最持久的省會(huì)級(jí)城市，暑熱難消。海口從8月6日至8日已連續(xù)3天高溫，未來(lái)一周繼續(xù)高溫，一旦十連擊兌現(xiàn)，將創(chuàng)造當(dāng)?shù)?月最多高溫和最長(zhǎng)連續(xù)高溫的紀(jì)錄！之前8月高溫日數(shù)最多的為8天（2017年），最長(zhǎng)的連續(xù)高溫紀(jì)錄是7天（2017年8月8日至14日）。上述地區(qū)的小伙伴防曬是關(guān)鍵，同時(shí)還要注意多補(bǔ)充水分，切忌貪涼。

在北方，陜西、甘肅、寧夏、新疆局地氣溫偏高，偶有高溫冒頭；北京、河北、天津、山東、山西一帶最高氣溫多在30℃出頭，午后仍感覺(jué)有點(diǎn)熱，只要外出的你避開(kāi)午后最熱、最曬時(shí)段，便可以應(yīng)“伏”自如，悠哉“吃瓜”了。

末伏全國(guó)最清涼的地區(qū)當(dāng)屬東北。黑龍江、吉林、遼寧的氣溫下滑明顯，最高氣溫多在25℃上下，最低氣溫16至18℃左右，秋意漸顯，涼爽舒適，成為末伏期間最讓人羨慕的區(qū)域，可謂“佛系度伏”。常年來(lái)看，東北地區(qū)在立秋期間自北向南陸續(xù)開(kāi)啟入秋進(jìn)程，哈爾濱即將開(kāi)啟入秋進(jìn)程，長(zhǎng)春也會(huì)在秋天的邊緣試探。上述地區(qū)的小伙伴早出晚歸時(shí)還需多加一件外套，晚上需要蓋個(gè)薄被入睡，謹(jǐn)防感冒。

末伏過(guò)后還會(huì)熱嗎？胡嘯表示，雖然全國(guó)大部沒(méi)有成片的高溫了，但也不能放松警惕，還要關(guān)注臨近預(yù)報(bào)，防止暑熱冒頭。另外，末伏期間南方雨水多，頗有“倒黃梅”的味道（倒黃梅是指出梅進(jìn)入盛夏已數(shù)日，長(zhǎng)江中下游氣象要素已具盛夏特征后又再轉(zhuǎn)入具有梅雨特點(diǎn)的天氣），需關(guān)注強(qiáng)降雨天氣對(duì)交通出行的不利影響，防范強(qiáng)降雨可能引發(fā)的城鄉(xiāng)內(nèi)澇、山洪、山體滑坡、中小河流洪水等災(zāi)害，盡量遠(yuǎn)離氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)較高的地區(qū)。

全國(guó)末伏熱力地圖出爐末伏天還熱嗎

末伏天還熱嗎

末伏還熱。末伏屬于三伏天期間，天氣依舊炎熱，三伏天后還有秋老虎，所以還要熱上一兩個(gè)月才可以結(jié)束炎熱的夏季。末伏的時(shí)間是：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

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末伏吃什么傳統(tǒng)食物

1、烙餅攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，簡(jiǎn)單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰?，也不需要過(guò)水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。

餅攤雞蛋做法簡(jiǎn)單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時(shí)，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯(cuò)，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來(lái)搭配，營(yíng)養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，放點(diǎn)應(yīng)季野菜也不錯(cuò)。

2、鴨肉

秋初末伏，吃肉不僅讓人覺(jué)得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話說(shuō)“防苦夏吃吃鴨”。這是因?yàn)轼喨庑詻?，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。

從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。

3、黃瓜

老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來(lái)是青綠色，但成熟時(shí)間久后會(huì)逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強(qiáng)，且寒涼性少，是中伏天應(yīng)對(duì)暑熱天氣的良好食材。

吃黃瓜時(shí)一定不要把黃瓜把兒扔掉。因?yàn)辄S瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

2020年末伏吃什么傳統(tǒng)食物飲食習(xí)俗是什么

4、蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋令時(shí)節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時(shí)，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。

蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用。要提醒大家的是，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用蓮藕，最好產(chǎn)后過(guò)幾周再吃；而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。

5、綠豆粥

夏日炎炎，不少主婦會(huì)熬一大鍋綠豆湯給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對(duì)于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過(guò)多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

煮綠豆粥的時(shí)候不要加入堿。綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能夠彌補(bǔ)出汗時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失。堿會(huì)嚴(yán)重地破壞多種B族維生素，同時(shí)，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麥片或糯米來(lái)“增稠”。

6、酸梅湯

到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個(gè)很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開(kāi)胃、生津止渴的作用。

取烏梅30克、山楂干50克、蜂蜜適量。將烏梅、山楂浸泡半小時(shí)，慢火煮20分鐘，過(guò)濾取汁，加入蜂蜜少許，放涼后喝。在飲用酸梅湯時(shí)也可以選擇在午餐后飲用，這樣可以更有效的消除午餐的油膩，有利健康。

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7、綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便作用。

但要注意，綠豆芽性偏寒涼，吃多了易損傷胃氣，慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹調(diào)時(shí)配上一點(diǎn)姜絲，或搭配些偏溫性的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性。

8、鯉魚(yú)

鯉魚(yú)能除濕開(kāi)胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。另外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，同時(shí)很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。

三伏天里，做鯉魚(yú)時(shí)可以適當(dāng)加一些能除濕的食材，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽的患者可以將鯉魚(yú)與少許川貝一起煮湯食用。赤豆鯉魚(yú)湯是一道能緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療配方，可以增強(qiáng)鯉魚(yú)利水消腫的功效。

末伏清補(bǔ)，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)；芡實(shí)、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

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