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時(shí)間:2016-01-15 14:32:11 編輯:汪國(guó)麟 醫(yī)師 540
腸道是人體進(jìn)行消化食物與吸收營(yíng)養(yǎng)的地方,關(guān)系著我們營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的好壞及廢物能不能有效的排除。除此之外,腸道也是最大的免疫器官,會(huì)分泌大量的發(fā)炎物質(zhì),直接影響免疫系統(tǒng)。
腸道的健康,系于腸道中維持菌叢生態(tài)平衡的平衡,而其關(guān)鍵就在于對(duì)人體有益的菌屬(即我們所說(shuō)的益生菌)數(shù)量是否足夠。
無(wú)論在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或是人體的臨床研究都發(fā)現(xiàn),益生菌可以改善胰島素阻抗的現(xiàn)象,使得代謝癥候群及糖尿病獲得比較好的控制。其中一個(gè)2012年的研究證實(shí),經(jīng)過(guò)六周的補(bǔ)充,第二型糖尿病病患的空腹血糖以及糖化血色素(HbA1C),都有大幅的降低。
許多研究發(fā)現(xiàn),補(bǔ)充益生菌可以降低血液中的總膽固醇以及壞的低密度膽固醇,而更難能可貴的,竟然還可以提升好的、保護(hù)性的高密度膽固醇。在此同時(shí),益生菌還可以減少脂肪組織(譬如腹部)的發(fā)炎狀況,使得血管中發(fā)炎性的膽固醇斑塊的形成減少,讓動(dòng)脈硬化的機(jī)率降低。
益生菌可以藉由抑制一些會(huì)產(chǎn)生致癌物的壞菌、粘附在致癌物上促使排出、刺激肝臟的排毒機(jī)能,以及降低發(fā)炎反應(yīng)這些手段,來(lái)預(yù)防癌癥,尤其是大、直腸癌的發(fā)生。
平時(shí)補(bǔ)充益生菌,尤其在感冒或流感流行期的前三到六個(gè)月就開(kāi)始補(bǔ)充,一旦感染,癥狀平均可以減少1到2天(甚至更多天),而嚴(yán)重性也會(huì)大大降低。這對(duì)雖然注射了疫苗,但保護(hù)率只有約六成的老年人來(lái)說(shuō),尤其重要。
已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn),腸道細(xì)菌和肥胖有密切的關(guān)聯(lián)。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是,腸道好菌少、壞菌多會(huì)導(dǎo)致肥胖。其中一個(gè)研究甚至發(fā)現(xiàn),在預(yù)產(chǎn)期之前數(shù)個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)充益生菌,母體因懷孕、生產(chǎn)所增加體重會(huì)大幅降低,減少產(chǎn)後減重的困難度。
無(wú)論使用何種抗生素,無(wú)論是注射或口服,都會(huì)破壞腸道菌叢生態(tài)的平衡。就算是一般的健康成人,就算只是短期三、五天的使用,也不例外。臺(tái)灣抗生素的濫用,除了導(dǎo)致高居世界首位的抗藥性之外,對(duì)于上面所提的慢性病,恐怕也有無(wú)可抹滅的「推波助瀾」之功。
現(xiàn)代飲食中高量的動(dòng)物性脂肪與蛋白質(zhì)、糖分及精制淀粉,會(huì)改變正常的腸道菌叢生態(tài),讓壞菌占上風(fēng)。腌漬食物中可能含有的霉菌,也讓原本就很復(fù)雜的情況雪上加霜。另外有研究發(fā)現(xiàn),喝某些配方奶粉的嬰幼兒,其腸道菌叢生態(tài),和喝母乳的嬰幼兒大不相同,可能會(huì)對(duì)這些兒童帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的不利影響。
過(guò)度的清潔消毒,雖然降低了致病菌上身的機(jī)會(huì),但同時(shí)也減少了我們從環(huán)境中獲取重要菌種的機(jī)會(huì)。
在人體老化的過(guò)程中,好菌的數(shù)量與種類都會(huì)減少,不但使得免疫防護(hù)能力降低,營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)生與吸收也不如以往。像糖尿病等各種慢性病,也會(huì)造成不利的腸道菌叢生態(tài)。
面對(duì)高血壓、高血脂、代謝癥候群以及糖尿病等各種文明病的威脅,我們的武器并不限于化學(xué)藥物,各種有益健康的益生菌,或許可以扮演更積極、更天然、更有助于人體自然療癒的角色。
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