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糖尿病可以吃馬蹄嗎？糖尿病吃馬蹄好嗎？

時間：2016-04-08 16:19:12 編輯：本站整理 1378

馬蹄又稱荸薺，馬蹄很甜，而糖尿病患者的飲食要嚴格控制糖分的攝入，糖尿病患者可以食用馬蹄嗎？有糖尿病吃馬蹄好嗎？

糖尿病可以吃馬蹄嗎

糖尿病人可以吃馬蹄。馬蹄又叫荸薺，具有清熱止渴，利濕化痰，降血壓的作用，對人體很有益處，還具有促進體內(nèi)糖類代謝的作用，所以糖尿病的患者可以吃。

但也不能吃太多，因為荸薺很甜。淀粉含量比較高，荸薺也還有一定的糖類。淀粉含量比較高，一定要控制用量。

食用馬蹄的注意事項

注意事項

1、荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。

2、熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。

荸薺的適用人群

1、一般人均可食用。

2、全身浮腫、小便不利或小便短少時食用效果很好。

3、煩熱口渴，咽干燥痛，消化不良者宜食用茡薺。

4、適于預(yù)防流腦和小兒麻疹時食用。

5、發(fā)燒時可多吃。

6、癌癥患者、濕熱黃疸者食用亦有較好的效果。

7、月經(jīng)期間忌食生冷茡薺。

8、糖尿病患者不宜多食。

9、由于荸薺性寒，故脾腎虛寒及血虛者應(yīng)慎食。

糖尿病可以吃什么水果

推薦選用

每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。

慎重選用

每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜選用

每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。

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