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時(shí)間:2017-12-06 16:09:02 編輯:cwh 1082
蛋白質(zhì)粉大家都是有所了解,知道吃了對(duì)身體好,下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹蛋白質(zhì)粉是酸性還是堿性?蛋白質(zhì)粉是保健品嗎?
蛋白粉是酸性食物,因?yàn)榈鞍追圩罱K在人體被消化成氨基酸,使體液呈酸性。糖、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解代謝產(chǎn)生了大量的揮發(fā)酸和固定酸,因此是成蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收后,最后氧化成酸,故稱為酸性食物。
蛋白粉是保健品,主要用來(lái)提高免疫力,效果是很好的,建議在服用期間,可以堅(jiān)持做些運(yùn)動(dòng),這對(duì)提高免疫力是有幫助的。
1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常,補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右即可,相當(dāng)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營(yíng)養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當(dāng)加量。
2、請(qǐng)?jiān)跍厮蚶渌型耆芙?,勿使用熱水??扇芙庠陲嬃稀⑴D?、湯水中,也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品。
健身人群服用方法
1、運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi),喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
運(yùn)動(dòng)后喝,是因?yàn)橛?xùn)練過(guò)的肌肉充血膨脹后,才會(huì)達(dá)到練哪里大哪里的效果。不過(guò)女生別緊張,要練大肌肉的話,需做極重的重量訓(xùn)練才會(huì)變大,適當(dāng)?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線條。
2、睡前喝一份乳清蛋白,搭配全麥?zhǔn)称?、蛋制品等?/p>
睡眠期間是生長(zhǎng)激素分泌、身體合成肌肉的理想時(shí)機(jī),也是身體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備消耗的高峰。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng),也補(bǔ)充睡眠中體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的分解。搭配全麥?zhǔn)称坊蛘唠u蛋,可以延長(zhǎng)蛋白質(zhì)吸收的時(shí)間,為長(zhǎng)時(shí)間睡眠的身體持續(xù)提供營(yíng)養(yǎng)。
參與機(jī)體構(gòu)成及代謝
蛋白質(zhì)是一類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)素,它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系,例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝,參與遺傳信息構(gòu)成和代謝,同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。
被人體消化、吸收利用程度也不同
蛋白質(zhì)的種類(lèi)極其繁多,不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì),能被人體消化、吸收和利用的程度也不同,也就是說(shuō),不同種類(lèi)的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別,而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)和含量。氨基酸評(píng)分(AAS)是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類(lèi)和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。
健康人不需食用蛋白質(zhì)粉
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65~90克,或者按總能量計(jì)占10%~12%即可滿足代謝需要。此外,蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女,蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。
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