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時(shí)間：2018-01-07 08:47:54 編輯：本站整理 1769
冷天吃水果是對(duì)牙的一種挑戰(zhàn)，也是對(duì)胃和身體的降溫，為了冬天能隨時(shí)吃水果，發(fā)現(xiàn)了幾種煮著好吃更營(yíng)養(yǎng)的水果喲，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下哪些水果可以煮熟吃？柚子蘋果煮著吃更健康。
柚子
推薦食譜：蜂蜜柚子茶
柚子皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱后進(jìn)入體內(nèi)時(shí)會(huì)更加活躍，發(fā)揮出最大功效~蜂蜜柚子茶能幫助消化、除痰止咳、理氣散結(jié)。削下柚子皮，剝出柚子肉撕成小塊，黃皮切成細(xì)絲，放入鹽水中腌制1小時(shí)，用中火煮10分鐘，去苦味~將處理好的柚子皮和柚子肉放入鍋中，加清水熬煮1小時(shí)，致黏稠，冷卻后倒入蜂蜜攪拌。冷卻后裝入密封罐中，需要喝時(shí)取一勺兌熱水沖飲就可以啦~小貼士：柚子推薦選用胡柚，它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的~
蘋果
推薦食譜：蘋果豬肉湯
蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。蘋果與豬肉搭配既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。蘋果切片，豬肉和蘋果一起放入鍋中，加水用中火慢煲2-3小時(shí)，加上調(diào)料和蜜棗就可以出鍋了。小貼士：蘋果要洗凈并去芯，因?yàn)槠ど峡赡軙?huì)殘留農(nóng)藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會(huì)引起中毒~
梨
推薦食譜：川貝蒸梨
梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能吃生梨。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會(huì)變得略苦，去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來(lái)。將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，剜去核，將川貝以及大姜枸杞放入梨中，冰糖適量，再將梨合上蒸煮半小時(shí)。小貼士：在選擇川貝時(shí)，不要選擇太白的，太白的可能是用硫磺熏制過(guò)的，川貝的天然顏色是略帶微黃色。
山楂
推薦食譜：山楂糕
山楂是降壓的食療好手，常吃山楂還可以開(kāi)胃助消化。但山楂比較酸，通過(guò)烹飪，水果中的果酸被轉(zhuǎn)化掉，減少了對(duì)胃的刺激，不但可以發(fā)揮山楂的功效，對(duì)胃腸也有養(yǎng)護(hù)作用。山楂糕是一道美味的甜品，也是一道不錯(cuò)的有藥用食品，具有消食健胃的功效~將山楂洗凈去核切碎，放進(jìn)鍋中加水中火熬煮90分鐘，趁熱將山楂倒入干凈容器中壓扁，冷卻即可~
1、肉桂紅酒煮蘋果：美容養(yǎng)顏抗衰老
功效：
平安果加點(diǎn)紅酒煮開(kāi)，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤(rùn)燥的鮮百合和溫腎補(bǔ)腎。祛寒去痛的肉桂，不僅美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。
食材：
蘋果1個(gè)、紅酒300ml、百合半個(gè)、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
做法：
1、青檸切片，泡在涼水中、百合洗凈剝成片。
2、蘋果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣4）迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。
3、燉鍋中加入紅酒，依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖，大火煮開(kāi)后加入蘋果和百合。
4、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用。
2、熱蒸的柚子：清火、化痰、祛腸中惡氣
功效：
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。
做法：
鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
3、帶皮的蘋果：蒸吃止瀉、排毒、易消化
功效：
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
做法：
將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
1、蒸煮紅棗山藥
紅棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之稱。然而，干栆皮很硬，不適合脾胃虛弱的人吃;鮮棗易生痰、助熱、損齒，所以也不易多吃。蒸煮過(guò)的紅棗容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
食材：紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋。
做法：
(1、將紅棗對(duì)半切開(kāi)(最好可以核直接去除)，山藥去皮洗凈后切丁。
(2、然后將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合，加涼水隔水蒸煮。
(3、慢火蒸20分鐘。
2、荔枝馬蹄火龍果煮糖水
荔枝向來(lái)很受大家喜愛(ài)，但是單吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝來(lái)煲糖水。加入馬蹄和火龍果的糖水，不僅味美可口，還具備清火祛燥的功效。
食材：荔枝300g、馬蹄250g、火龍果100g(建議選用紅肉火龍果)、冰糖適量。
做法：
1、荔枝剝皮去核，馬蹄去皮后切成小塊，火龍果去皮取汁備用。
2、然后將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
3、大火燒開(kāi)后，如果有浮沫可以用勺子將其勺去。
4、改為小火燉煮20分鐘，之后加入冰糖在燉煮5分鐘。
5、將糖水放涼后倒入火龍果汁攪勻就完成了。
1、鹽蒸橙子--止咳祛痰
做法：將橙子洗凈，放入鹽水中浸泡20分鐘，然后切開(kāi)橙子頂部，在果肉上撒少許鹽，在用筷子戳幾個(gè)洞，以便鹽滲入果肉；放入蒸鍋中，水沸后整15分鐘即可。
功效：橙皮里的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡鹽水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，連同碗底的汁水一起喝掉，能有效緩解咳嗽痰多的不適。
2、蜜蒸柚子--化痰
做法：將新鮮柚子洗凈，留皮去核，加蜂蜜調(diào)味，蒸15分鐘即可。
功效：柚子中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷等人體所需元素，而且柚子性寒，有清熱化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常適合感冒咳嗽的人食用。
3、蒸香蕉--通便
做法：香蕉去皮放入盤中，加少量冰糖，蒸10分鐘即可。
功效：香蕉中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但香蕉性寒，蒸熟食用可以緩和香蕉的寒性，而且不損傷脾胃，如果孩子經(jīng)常便秘，可以每天2次做給孩子吃。
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